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西贝贾国龙：餐饮店再大的危机，只要回到一线就可以解决

餐饮人眼下重要的，是要苦练基本功。练好基本功，等到合适的时机，才能更好地发展。只有活着，熬过了冬天，就是春天。

标杆商场“关店潮”止住了？餐饮表现最好

经过略显低迷的半年，来到客流旺季的暑假，购物中心铆足劲开新店、搞活动，Q3开关店比终于回正。

小放牛张志民：把餐厅开好，关键在于为顾客带来价值

餐饮口味可谓百人百味，很难达成统一标准。但在服务方面，人们的需求相对集中且标准统一，比如服务及时、态度良好等。

海底捞、探鱼、太二，都盯上了这个近万亿级赛道！

快餐化，会是餐饮业的“新解法”吗?

喜茶推出最新发展政策 2025将激励合伙人开出更好门店

喜茶在公开信中透露，2024年的差异化战略成效显著，门店整体业绩呈现出持续大幅超越行业大盘的逆势增长趋势。

超2亿人围观！这个品牌在四线小城爆发，一天赚回一月房租

在看起来被榨干的下沉市场，又有品牌找到了新增量。

大城市桂林米粉消亡史

千禧年的午餐市场，是属于桂林米粉的年代。

平价的江西小炒，正在全国爆发

江西小炒，进入连锁化、品牌化发展阶段。

10元拼好饭究竟赚不赚钱？调研显示单份套餐每月可多赚3000块

10元一份餐，商家月均可多赚近3000元。

呷哺呷哺退出新加坡

12月16日，呷哺呷哺在新加坡的唯一一家门店正式停业。