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近千亿米粉赛道，有新头部跑出！

地域米线，做大做强。

天越冷卖得越好，有商户一天爆卖2000斤！有地方价格跌到5年最低！

进入冬季，羊肉成了很多家庭餐桌上常见的美食。随着需求的增加，羊肉批发和餐饮消费也呈现出购销两旺的态势。

喜茶加盟政策调整，透露明年茶饮新方向

今年门店业绩逆势增长，明年喜茶将围绕品牌推出多项支持政策。

品味创意川菜之美，红咖饭局在上海精彩上演

12月18日，“2024中国餐饮城市行-上海站”顺利举行，红咖饭局在精彩呈现！

巴黎贝甜明年要在内地开100家店；煌上煌终止收购展翠食品控股权

巴黎贝甜将在中国新增100家门店；“2024中国餐饮城市行”圆满收官。详情请看红餐网《每日餐讯》。

市场规模将突破1400亿元！这一赛道，被海底捞盯上

我国的烤鱼市场规模稳步增长。

开出首家线下门店！香飘飘要加码线下奶茶店了？

香飘飘首家线下奶茶店在杭州湖滨步行街正式开业。

西贝贾国龙：餐饮店再大的危机，只要回到一线就可以解决

餐饮人眼下重要的，是要苦练基本功。练好基本功，等到合适的时机，才能更好地发展。只有活着，熬过了冬天，就是春天。

一茗品牌咨询王茗：餐饮企业要向下扎根，才能向上生长

对内应锚定总成本领先，向外则要聚焦于顾客价值，如此才能破局。不能一味地“内卷”低质低价，而应该“外卷”质价比、文化附加值。

小放牛张志民：把餐厅开好，关键在于为顾客带来价值

餐饮口味可谓百人百味，很难达成统一标准。但在服务方面，人们的需求相对集中且标准统一，比如服务及时、态度良好等。