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苏州菜非遗传承人亲述：开餐饮店要讲究文化，要“不装”

在一个品类里打造多个品牌是没问题的，但如果跨品类做多品牌就死得快。

新梅华总经理、江南雅厨主理人金洪男：要将苏州菜带向全世界

餐饮经营的好坏，与自身的品类和定位有着密切关系。我们应当坚守自己所擅长的领域，不断深化、细化原有业务。

梅花创投创始合伙人吴世春：中餐应该在资本道路上积极探索

餐饮创业者应该学习标杆企业，打造出具有国际竞争力的品牌，推动中国美食走向世界，成为我们的文化象征标识。

前有Costa 后有Manner、Seesaw，咖啡品牌为何纷纷接入“碰一下”

新的支付创新为什么能给咖啡品牌带来效益？

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贵州茅台前三季度营收超1200亿元 “茅台酒”收入首破千亿元

贵州茅台在2023年年报中提到，2024年全年业绩目标为，实现营业总收入较上年度增长15%左右。

“菜篮子”更丰富了！秋季蔬菜集中上市 供应充足价格回落

入秋前后，因天气因素，南北方多地的蔬菜价格居高不下。近期，随着各地秋季蔬菜陆续集中上市，菜价也出现了变化。

长沙一臭豆腐店员在公厕处理原材料？后续来了！

近日，有网友发布视频称，在湖南长沙太平街一公厕内，发现有臭豆腐店员用洗手池的下水管冲洗臭豆腐原材料，引发关注。

从海底捞入局烤鱼赛道说起，烤鱼品类困局外的出路在哪儿？

近日，海底捞旗下的烤鱼子品牌“喵塘主麻辣烤鱼”在天津开业。

《川菜发展报告2024》：门店数超过15万家，稳居各菜系之首

红餐产业研究院预估，2024年全国川菜市场规模将超过1300亿元。