快天下大饭堂

【快天下运营课堂】90％的餐厅，都容易忽视的配菜，盲点预警！

配餐、配菜的问题，困扰过很多老板。...

【快天下运营课堂】需要应防竟争对手的材料升级

可能有人跟，有人不跟。我的答案是什么呢？...

【快天下运营课堂】煎饼馃子等40多种小吃都开始“标准”了

4月2日，“南京鸭血粉丝汤要制定标准化，还要申‘非遗’”的新闻上了微博热搜。...

【快天下运营课堂】如何突破餐饮边界？今天给出了答案

餐饮行业是一个锻造神话的地方，也是一个消灭英雄的战场。...

【快天下运营课堂】养猫1个月居然可以扭转亏损2年的餐厅？

据统计局数据显示，猫咪的线下消费规模约为500亿元，呈增长趋势。...

【快天下运营课堂】5个维度，看懂华东区域餐饮发展现状

华东地区长三角四个省市的GDP占全国的23 6%，是全国经济最发达的经济区块之一。...

【快天下运营课堂】如何提高餐饮员工执行力？

监督稽核是结果保证的最有力保证——没有检查，就没有执行力。...

【快天下运营课堂】如何面对餐饮合伙人套现2000万离开？

看似权责明确，团队强大的“景象”，却因资本的引入，成为泡影。...

【快天下运营课堂】餐厅倒闭怪谁？细数老板犯下的“七宗罪”

有垂涎餐饮现金流利润高的，有源于自身资源整合的；...

【快天下运营课堂】餐饮经营基本细节，做不到这些就不要提发展！

顾客是上帝，虽然不是每家餐厅都要求海底捞的变态服务，但是服务员必须基本基本的服务素质...