义门白家酸辣粉

从珮姐、蛙鱼潭等品牌出圈 看火锅赛道的“后发优势”

火锅赛道之所以成为餐饮界的红海，8000亿的市场规模和一目了然的可复制性，是其遍地开花的两大原因——市场大，大家都觉得没门槛。 在去年带头大

义门白家：不做网红店 要做长红店

曾经风光一时的网红餐饮店，2021年排队走下神坛，今年的疫情反复更是加快了网红店不再红火的步伐，这其中不乏众多已经拿到融资的新消费赛道的品牌

蛙鱼潭陈华：供应链才是餐饮战场焦点

“如果蛙鱼潭拿到两个亿的融资，我只会拿一半来做50家的店面扩张，另一个亿，一定是做强供应链。”重庆美蛙鱼头品牌蛙鱼潭创始人陈华说，餐饮赛道的

从吃鱼到吃蛙，蛙鱼潭开启芜湖餐饮新品类

进入2022年，辣味美食，在中国有一统江湖之势，不管是重庆网红品牌的珮姐拿到首轮融资，还是小火锅杨国福即将在港股上市，曾经只是川渝人的麻辣口

麻辣席卷江湖 重庆蛙鱼潭火到了广州

来自重庆的美蛙鱼头品牌蛙鱼潭，最近在广州火了。 川渝的火锅强势品牌，在中国在四大一线城市中，一般会首选上海、深圳扎根，在广州能开得风生水起的

燋烤鱼创始人陈华：20年耕耘，开启重庆烤鱼美食新篇章

曾有一句古话，“路遥知马力，日久见人心”，这句话用来形容一个人的品质和能力需要通过长期的观察和了解才能真正了解。我们燋烤鱼这位创始人，正是一

燋烤鱼麻辣小龙虾惊喜亮相，让你欲罢不能！

麻辣小龙虾是一道备受欢迎的美食，凭借其独具特色和鲜美风味而成为了餐饮市场不可或缺的美食之一。燋烤鱼研发团队在了解市场需求的基础上，经过精心研

重庆美蛙鱼头加盟注意事项是什么？餐饮小白开店指导

2023年, 餐饮行业日新月异，重庆美蛙鱼头以麻辣鲜香口味、模式易复制、投资成本低等优势，成为餐饮行业中热门投资项目。对与想要进军重庆美蛙鱼

餐饮的尽头是加盟

今年餐饮很热闹，几乎遍地是加盟。 最典型的是新茶饮，过去坚持直营，现在集体改道加盟。“新茶饮第一股”奈雪的动作最晚，近日宣布开放加盟。过去半

注意了！注意了！燋烤鱼版冒烤鸭强势来袭，巴适惨啦

在重庆有这么一句话，如果你来到了重庆，想知道哪个品牌的菜品多且口味正宗，那么燋烤鱼必须拥有姓名。 最近，燋烤鱼新品——秘制酸菜冒烤鸭强势登场