「醉鸡加盟」 有没有可以加盟的醉鸡专门店？仙都酱板鸭还能加盟吗？

醉鸡加盟： 有没有可以加盟的醉鸡专门店？仙都酱板鸭还能加盟吗？-百度知道

展开全部 醉鸡我不太了解，板鸭的话你可以考察一下成都的“石观音板鸭”，在成都这类熟食店是非常受欢迎的，今年成都又获得了世界美食之都的称号，对这类成都特色美食来讲，是个不错的商机……...

醉鸡加盟： 东北菜有没有加盟店？？？都有哪些,

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其他答案:最经典的应该是 小鸡炖蘑菇 猪肉白菜炖粉条

其他答案:酱大骨，五彩拉皮，小鸡炖蘑菇。我喜欢

其他答案:我是东北人，我还没听说有东北菜馆加盟店的，别信那些，有些东北菜馆的菜不正中，东北菜茴香鱼，我在外地就没吃过，因为外地没有茴香。

其他答案:雪中鲜渔村的赫哲族灶台鱼不错，可以加盟的

醉鸡加盟： 花雕醉鸡的加盟费是多少？

花雕醉鸡餐饮连锁品牌始创于2008年，在全国已经有了50多家加盟店，现在正在面向全国招收加盟商，花雕醉鸡全国的加盟费是统一的都是48000，并且还有很多其他的后期支持。

醉鸡加盟： 请问上海菜的醉鸡么做

醉鸡 特点 ：鲜咸适宜，开胃健脾 原料： 鸡1只，葱2根，姜4片，水2杯，盐1大匙，绍兴酒2瓶。 制作过程： 1.将鸡洗净后对半剁开，放入锅内加入葱、姜和水，加盖，以强微波焖20分钟取出，趁热抹盐，待凉切块，汁液备用。 2.取一大碗，将汁液及绍兴酒...

其他答案:原料： 嫩肥鸡 1只 葱结 1只 姜片 2片 黄酒 500克（一斤） 精盐 少许 制法： 将鸡宰杀，去毛去内脏洗净。 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡身内外薄薄抹上一层盐。等鸡晾凉后斩成块，码入干净瓷盆，倒上好酒（需淹没鸡块），盖严盆盖，腌两天即成。 特点： 微黄色，又嫩又鲜，酒香扑鼻，别有风味，并有增进欲之功。

其他答案:醉鸡 鸡腿1只 ， 人？ⅣP少许 ， 枸杞子少许冰？K适量 ， 红露酒1/2杯 ， 盐1大匙 做法：鸡腿洗？Q放入？崴袪C除血水后？瞥鱿？Q ？中加适量水？_改小火放入鸡腿煮10分？取出鸡腿泡入冰水中使其快速冷？s？⒅箅u的？?？鲠峒欲}，人？ⅣP及枸杞再倒入红露酒后调出自己喜？g的咸淡？㈦u腿放入？F汁中浸泡约5~6?r入味即可？湓]：鸡腿煮好后要立即放入冰水中使其快速冷？s 如此可使得肉质在一冷一？岬拇碳は伦？得更有？？性，口感？黁，更好吃 ？⒖假Y料 绍兴醉鸡（一）所需材料： 嫩鸡 。 。。 1只 盐 。。。 1？3？姜片 。。。 酌量 绍兴酒 。。。 2碗 作法步骤：1。？㈦u除去？扰K后，用 1 ？3}擦透鸡身？韧猓Z 2~3 小？r。2。？㈦u放入大碗，？扰m姜片，以大火沸水蒸 20 分？。3。取出趁土？呵谐？4 ?K，再？A下绍兴酒 2 碗，泡 4~5 小？r。 4。待冷？s后缀以莱菔和香菜？抵Ъ纯墒秤谩？湓]：醉鸡味？O鲜美，各地皆有不同的做法。1。？？波做法：A 鸡身？韧饽ㄉ辖符}。B 鸡？扰m姜片，蒸熟后切？K，冰一下。C 倒入绍兴酒 2 碗泡鸡，再冰一下，才上桌供食。 2。江浙做法：A 鸡身？韧饽}。 B 开水中煮 7、8 分？。C 倒光原汁，加入高？?⒔B兴酒、味精、盐泡香，冰透后再供食。 绍兴醉鸡（二）所需材料： 鸡 。。。 1只 绍兴酒 。。。 3/4杯 芫荽屑 。。。 1棵A 料葱 。。。 2棵姜 。。。 3片盐 。。。 1？3？ 作法步骤：1。 以刀背拍葱和姜，葱切段；混合 A 料，？K?T於鸡身上，置 1 小？r。2。？中入水盖鸡，大火？_后关火，焖 10 分？。重复一次本步骤（要完全熟透？t再煮一次），？破穑？?A簟？。鸡切成 2。5 公分？l状，放碗中（皮向下），装？M后，混合酒与 1 杯？?谷胪胫校w好，置冰箱一天。 4。倒出碗中汁液，扣碗，上？芫荽屑即可食。？湓]：1。可用鸡胸2副代替鸡。2。醉鸡与？?黄鹳A冰箱中一星期，？?山？冷？鲠嵩僮鲎黼u用。 绍兴醉鸡（三）所需材料： 鸡 。。。 1只（1800公克） 绍兴酒 。。。 1/2瓶（500cc） 冷水 。 。。 500cc 盐 。。。 适量 味精 。。。 2茶匙 作法步骤：1。鸡？理洗？Q，至沸水中煮沸，？破鹄？s，以盐抹？颍ㄎ疬^量），剁成？K状，放置盆中，加味精、酒、水，盖？M全鸡。2。放置冰箱冷藏 24 小？r，即可取出食用。 绍兴醉鸡（四）所需材料： 鸡 。 。。 1只（1200公克） 盐 。。。 1大匙 绍兴酒 。。。 1/2瓶A 料葱 。。。 6段姜 。。。 4片水 。。。 2杯 作法步骤：1。？㈦u洗？Q后？Π攵玳_，放入？？龋由？A 料，加盖，以 100% ？力焖 20 分？取出，趁？崮}，待？銮？K，汁液？溆谩？。 取一大碗，？⒅杭敖B兴酒、鸡？K放入，浸泡 24 小？r，使之入味即可食用。？湓]：若不？？T冷食，食用前以 100% ？力加？？2 分？即可。 ？⒖假Y料？？ 富贵醉鸡 材料：鸡腿 2支、米酒 适量、盐 适量 、绍兴酒 1/2瓶、？？w 3~4片、枸杞 1/2杯、红？？ 10？？（黑？？亦可） 作法：1。 鸡腿加米酒腌过，再加盐和？？w、枸杞、红？？一起放入1。4公升平底？？戎笫臁？。稍？黾尤虢B兴酒，等完全冷？s后移入冰箱冷藏，隔天再切片食用。注：亦可用鸡翅或猪脚，风味也很好。 醉鸡 材料：大鸡腿 2只 ， 葱段少许 ， 姜 2片 调味料：绍兴酒 2杯 ， 鸡？？1杯 ， 盐 1大匙 做法：鸡腿洗？Q放入？中加水盖过鸡肉一半以上 放入葱姜？_转小火煮15分？熄火再焖10分？鸡腿取出放入冰水中放？鋈∫淮笸？⒄{味料调？蚪腚u腿连同？?湃氡浼s12小？r即可取出切？K 。

醉鸡加盟：醉鸡的正宗做法醉鸡怎么做？

　　鸡翅是大家热爱吃的食物，其中可乐鸡翅最受大家欢迎，下面给大家做一道正宗的可乐鸡翅做法。　　一、可乐鸡翅　　原料：鸡翅中20个 可乐一听 葱段2节 姜块2克 干辣椒5个 大料2个 花椒20粒　　配料：白糖一大勺 盐少许　　制作工艺：　　1、鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出　　2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒(火要小些)。　　3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。　　4、放葱段、姜块、大料　　5、继续翻炒，感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐　　6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟　　7、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤　　8、仅有少量汤后，出锅装盘即可　　二、延伸：干锅麻辣鸡翅　　主料：鸡翅中500克 洋葱丝100克　　辅料：花椒10克 干辣椒50克 姜片20克 大蒜50克 酱油2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml) 糖1汤匙(15ml) 香油1茶匙(5ml) 盐适量 油50克 鲜汤(开水)50克　　制作工艺：　　1、鸡翅中从中间宰断，切成两半，将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用　　2、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味，放入洋葱丝炒软，放入花椒和干辣椒炒出香味　　3、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀，倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开　　4、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅　　三、延伸：劲辣香酥鸡翅　　主料：鸡翅中8个　　辅料：淀粉1/2小勺 鸡蛋白(鸡蛋清)1/2个 食盐1/2小勺 酱油1小勺 葱1段 姜1块 蒜3瓣 干辣椒20克 料酒2小勺 白胡椒粉1/2小勺 水1大勺　　制作工艺：　　1、鸡翅中洗净，用厨房纸挤干水分，斩成两段，加入盐、料酒、白胡椒粉和葱姜蒜片，抓匀腌制片刻　　2、再加入鸡蛋白、干淀粉和清水，抓匀上浆，腌制20到30分钟，葱姜蒜切成片备用，干红辣椒剪成小段备用　　3、起油锅，热锅凉油中大火将油烧至大约6成热时，迅速逐块儿下入鸡翅炸制，炸至淡金黄色并熟透时，捞出鸡翅　　4、继续加热油至8、9成热时，再次下入鸡翅，迅速翻炸20到30秒钟，至鸡翅表面酥脆，立即捞出，沥净多余油脂　　5、锅中留少许底油，小火爆香姜蒜片后，再下入辣椒段，继续小火煸炒至辣椒呈深枣红色，下入鸡翅和葱段，转大火迅速翻炒均匀　　6、加入适量酱油，迅速翻炒均匀，即可出锅　　四、延伸：盐焗鸡翅　　主料：鸡翅根7个　　辅料：粗盐约1kg 料酒少许 姜黄少许 葱1把 姜3片 五香粉少许 盐少许　　制作工艺：　　1、鸡翅根洗净，然后在开水中汆烫下，1-2分钟即可，不要煮熟了　　2、放入烤箱，50度，热风吹约20分钟，把鸡翅根表面风干，减少焗烤的时候有汁水淌出把锅底糊住。然后用少许料酒，擦拭鸡翅根，手上沾少许姜黄粉(除了上色还有一些香味)，少许盐，五香粉，反复擦拭鸡翅根。将葱洗净挽成结，姜切片，放置在鸡翅根上　　3、用油纸将鸡翅根包裹起来，将粗盐在铁锅内翻炒，炒出水分和香味，盐有点点变黄而且滚烫　　4、准备一个不怕酸碱和腐蚀的锅子(我用了一个砂锅)，因为高温的盐是有腐蚀性的，而且盐的硬度较高，会磨坏一般到的不沾锅涂层。锅底先要铺一层盐，约2cm厚，不可以太薄，要能够吸收鸡翅根的汤汁防止糊底。然后将鸡翅根放入锅中，继续加盐，以至于将鸡翅根都浸没在盐里　　5、烤箱预热180度，入烤箱约40分钟。这个时间跟鸡翅根的多少和烤箱实际的温度都有关。出炉后用竹签或牙签，刺下鸡翅根肉厚的地方，如果没有血水渗出就是熟了　　五、延伸：茄汁鸡翅　　主料：鸡翅膀6个 葱段6大段　　辅料：番茄酱2大匙 酱油1大匙 老抽1大匙 黄酒(或米酒)1大匙 糖1小匙 水适量 油2大匙 白芝麻少　　制作工艺：　　1、鸡翅膀处理干净，沥干表面水分或用厨房纸擦干，用叉子在鸡翅上随意刺出小洞(这样方便入味，但又不破坏表面的完整性)，葱白切成大段，把所有酱料加一起再加些水调成1小碗的分量　　2、锅里热油，把鸡翅和葱段同时放到锅里煎，第一面煎的时候可以盖上锅盖干煎大概4或5分钟，然后翻另一面煎(翻好面煎的时候就不要盖锅盖了)　　3、等鸡翅2面都大概煎到金黄，用厨房纸大概吸掉一部分锅中的油和水，然后倒入事先调好的酱料到锅中盖上锅盖煮，最后等料汁变的很浓稠剩大概1/4时就可以盛盘　　六、延伸：电饭锅奥尔良烤翅　　主料：鸡翅400g　　辅料：烤肉料30g 油适量 水30g　　制作工艺：　　1、鸡翅洗净，沥干水分，倒出30克烤肉料3)加入30克水拌匀　　2、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上，半小时翻拌一下，让鸡翅更入味　　3、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟　　4、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟，可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了　　以上就是可乐鸡翅加上其他鸡翅的做法，喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。

醉鸡加盟：醉鸡的正宗做法，醉鸡怎么做？

醉鸡的做法材料1. 鸡肉约500克（我用的是连骨连皮的鸡大腿肉）；2. 老姜（这道菜要多放些姜）切片；3. 葱段适量；4. 调味料：麻油、生油、绍兴酒、盐、鸡粉、生抽、冰糖、粟粉.做法1. 鸡肉洗净沥干、切块，用粟粉、盐、鸡粉、生抽腌20分钟或以上；2. 用少量生油（一点就够了）热油锅，爆香姜片，放入腌好的鸡块，加麻油，翻炒至金黄；3. 倒入绍兴酒，刚好没过鸡块，大火煮开马上转小火煮十分钟，期间不时翻炒，煮好前两分钟加入葱段，上碟前调好味即可。

醉鸡加盟：正宗的醉鸡怎么做？

醉鸡做法1.鸡洗净，去除内脏和杂毛。香葱打结，老姜切片备用2.大火烧开煮锅中的水，把鸡身放入开水中反复汆烫3次，然后把鸡放入锅中，关火加盖焖30分钟，取出用冷水过凉，沥干水分。3.取一个煮锅，放入凉水（500ml）、香叶、八角、丁香、香葱结、老姜片、盐、冰糖搅拌均匀，大火烧开，然后关火晾至凉透。4.在煮锅中加入糟卤汁、花雕酒、白酒调成醉鸡卤汁备用。5.煮好的鸡放凉后斩成宽长5cm，宽3cm的块。6.把斩好的鸡块放入一个有盖的深容器，倒入醉鸡卤汁，让卤汁没过所有鸡块，加盖密封放置24小时，取出装盘上桌。