怎么来定义中国白酒的文化名片

 　 在中国，白酒有着悠久了历史，但是到现在白酒文化的名片定义还没有一个很好的定义，提到中国白酒总是有酗酒、伤身等负面的词汇，另外广大国民对于茅台五粮液的一次次涨价总是有着抵触情绪。用时下网上流行的话来说，中国白酒文化像极了一个穷屌丝。

    从表面上看，给白酒文化名片来做一个定义，有一个标志性的概念符号，简单明了，以便传播，似乎有一定的道理。然而中国白酒不仅仅有丰富的行为文化，而且更多地体现了宝贵的精神文化价值。中国白酒文化最讲究一个“兴”（xìng）字，因事而饮，因情而饮，因人而饮，因物而饮等等，成为中国白酒文化的特色所在。

    据仰韶文化的文物考证,在7000年前中国白酒已经问世，比西方的白兰地、威世忌等早了1000多年。中国白酒文化内容丰富，博大精深，饮酒的行为文化也呈现出丰富多彩的奇特景象。

    出征前的壮行酒，端起大碗一饮而尽，然后把大碗摔在地下，打个粉碎，以示英雄壮胆，所向披靡。

    蒙古族好饮酒，待客时主人经常要唱敬酒歌敬酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒绝。

    中国古代文人，饮酒而作，于是就有了李白、杜甫的千古佳作传世，就有了王羲之《兰亭序》的绝妙笔墨。

    现实生活中，中国人的饮酒文化习俗更是不胜枚举：生日寿酒、孩子的满月酒、开业酒、进屋酒......

    文化，现在的大型白酒公司都在寻找可以讲的故事。

    国窖1573在讲它有着1573年的窖池，洋河在解读蓝色的含义，茅台在述说着国酒的荣耀 并且诸如茅台的酿酒技术也已经进入国家级非物质文化遗产名录。

   2011年，全国规模以上白酒企业总产量以65度商品量计，总产量突破千万关口，达1025.55万千升，同比增长30.7%。

   即便如此，我们仍旧很难找到一张可以定义中国白酒的文化名片。

   没有了文人的曲水流觞，没有了煮酒论天下的谈资，酒文化如何附着在现代生活方式上，而具备一种现实可操作的文化样态，也是不可回避的问题。

    中国白酒与洋酒的不同，其本质于其文化上的差异，也正是这种酒文化上的差异性，才让中国白酒的文化独立于世界酒文化之林。

     泸州老窖集团总裁张良在形容白酒的不同风格时，用了一句“一方水土养一方人”。的确，中国白酒历史悠久，酒文化内容非常丰富，加之人们生活习惯、习俗的多样性，决定了中国白酒文化的丰富性，这种丰富的多养性，不是仅仅一张名片的定义所能包容的，而这种地域性的生活方式和习惯，由当地群众在共同需要、共同心理的基础上所形成的和不断给予陶冶的结果，渐渐演绎成了一种文化现象。

     如果真要给中国白酒文化作一个名片定义的话，我认为就是它的兴致、随意。但是这样我还是觉得文不达义，意犹未穷。如果还要以喝中国白酒时要吃什么菜，吃什么肉，唱什么歌，跳什么舞，或者格式化规定一个什么礼俗，这种人为的简单疗法，不仅是蹩脚的事，更是对中国白酒文化的去肥拣瘦，是一种扼杀，失去的是中国白酒文化固有的精髓。

      其实，中国白酒不像洋酒只有一个定义，中国白酒已经有公认的文化名片，而且不止一个，就像中国四大名酒，贵州茅台、山西汾酒、四川泸州、陕西西风这就是响当当的文化名片，在其品牌的背后都蕴藏着丰富的酒文化风采。中国白酒要走向世界，就要把丰富多彩的中国文化与世界各种文化交汇，正像泸州老窖集团董事长说的那样：中国传统文化走多远，中国白酒就走多远。