泸州市白酒行业发展良好

    2012年11月13日上午，工信部消费品司司长王黎明对泸州市白酒企业的发展状况进行了调研。

    在有“中国首屈一指窖”之称的“1573国宝”窖池群，王黎明一行听取了泸州老窖的演变史和传统酿制技艺发展史介绍后，饶有兴致地参观了“国窖1573”酿酒车间，详细了解了酿酒过程中的传统酿酒设备和古老发酵窖池的作用、泸州老窖酿制过程和判断原酒好坏以及取舍的标准。随后，王黎明一行参观了泸州老窖天然藏酒洞库——纯阳洞，实地感受了泸州老窖厚重的酒文化历史。

    在泸州酒业集中发展区白酒产品交易中心，王黎明仔细了解了我市目前白酒行业发展现状，详细询问了产业布局、白酒产量、市场交易以及市场价格等情况。王黎明指出，白酒产品交易中心的建立，为白酒企业提供检测示范、委托检测、应急检测等服务，对大幅提升白酒质量安全检测能力起到了推动作用。

    近年来，泸州市把酒业作为全市“一号产业”进行重点培育和打造，酒业的支柱地位不断巩固，龙头引领作用充分发挥，酒业发展模式持续创新，产业互动开发项目深入推进，品牌影响力和美誉度不断提升，对外交流合作不断深化，强力推动白酒产业连续保持高速增长，产业规模和发展水平都实现了质的扩张。