四个有关藏酒的注意事项，您知道吗？

    1.标签须朝下

    包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是，酒水招商网的专家提醒您，这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中，标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候，模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且，如果你想转手的话，不再完整的标签势必会影响到它的价格。

    2.不要把放酒的纸箱或木箱直接放在地板上

    酒水招商网的专家提醒您，不要把装酒的木箱或者纸箱直接放在地板上，这样会使箱子和酒标受潮。而且，哪天储藏室不小心失水，就更麻烦了。

    3.复杂的酒需要更低的储藏温度

    中年轻新鲜的果香慢慢转化成复杂诱人的酒香的过程叫做水解作用。在这个过程中，葡萄酒的酯类物质转化成酸和酒精，苷类物质转化成苷配基和糖。酒水招商网的专家提醒您，苷配基是极其芳香的。这个转化过程越是缓慢，生成的酒香就越复杂。而低温则是将转化过程放缓的必要条件。

    4.水平稍斜上放置最理想

    垂直放置的酒瓶，软木塞会变干，导致空气进入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞湿润。然而，让瓶塞部分接触到空气，更适合酒的陈年。因为这样可以使得酒瓶内外的空气缓慢地交换--瓶中不好的气体释放出来，同时微量的氧气进入到瓶中。酒水招商网的专家提醒您，这同样有有利于水解作用。

    注意：水平稍斜上的放置不适合马德拉酒。马德拉需直立向上放置。不然马德拉的高酒精和高酸会侵蚀瓶塞。

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