2016 酒业仍将处于持续蝶变过程

    因为2015年出现了“弱复苏”的现象，因此有人预言酒水代理类市场正在走出寒冬，酒招商产业调整已经到了关键的拐点。认为，即使单纯以产业自身发展的逻辑分析做出这样的结论也为时尚早。在经济调整下，2016年的白酒招商产业仍将处于持续蝶变的过程仍然有许多不确定的发展因素。　　

　　供给侧的改革到产业本身的结构调整和优化升级和以需求侧为抓手和判断依据。前者基本以产业发展的周期性规律来对生产要素进行调整、重组，即加快推进产品结构优化，推动酒业的可持续发展完全适应于需求侧改革的需要，针对消费结构的变化调整产品创新和市场营销的基本策略。

　　相比于市场下行，产能过剩与需求下降是酒招商产业更为深层的原因。2015下半年，酒业出现了“弱复苏”的现象说明随着产业调整的逐渐深入行业集中度得到了提高。因为酒水代理市场需求的基本面并无大的改变但部分企业的业绩表现开始触底反弹。

　　面对新的形势，如何重构产业价值?从供给侧改革的一端来看单一的产能扩张必然带来新的资源浪费，而适应需求侧改革需求而进行生产要素优化和战略要素全面升级就显得极为迫切。　　

　　酒作为发酵类的农产品对生态环境的依赖程度极高。以白酒为例，白酒对周遭环境的依赖程度要高于对原料的依赖，因为白酒酿造必须在适于酿酒的微生物群落多样化的环境中而不是依靠单一的菌种或种群。而在生态恶劣的环境中再优秀的酿酒师也是不可能酿出优质好酒的。所以，在这一模式下，白酒招商企业广泛创建生态酿酒生态工业园区，以生态酿酒理论为指导建立循环经济模型其非化石能源的能耗占比相对较高。　　

　　对于酒水代理企业而言，必须积极参与、配合相关机构，共同治理生态环境，同时也应积极参与跨界交流交流循环经济的发展经验。　　　　

　　2015年末的大单品策略调整，在既有的产品结构的基础上针对不同层级和不同偏好的消费群体聚焦推广与之相适应的单品。面对高度碎片化的消费群体大单品策略将随着市场变化而做出适应性调整。

　　双侧改革对市场消费来说将偏向品牌企业加速产业集中度的提升因此其最大的受益者将是品牌企业。而品牌企业的两大基因——基础优势和创新能力也将助力品牌企业最快适应双侧改革所带来的市场机遇。