个性化需求推动的创新革命

    就酒业来说，互联网作为市场新工具、新渠道、新媒介正在转变白酒行业传统的作业模式。可以说，2012-2016年的行业调整期也是白酒行业的商业模式创新期，先是B2C，后是O2O，再是B2B在争议中一路发展。银基、华致、华龙酒业等传统连锁正在经历着变革，酒水招商网站等也在谋划转型，对于酒企、中国酒商网而言，这既机遇也是一个挑战。
    酒商网一旦线上线下联动，就既能在互联网上做酒水招商与展示，又能做到对酒水终端的深度掌控，其市场影响力也自然成了传统酒商的两倍，目前已具备颠覆传统酒水代理销售模式。消费升级引领下的品牌聚焦可以说，2017年酒业消费升级的关键在于释放线下城市的酒水消费升级潜力，提供合理的消费升级挖掘新鲜的消费载体以实现酒水消费升级的可持续化。
    随着年轻一代的迅速崛起，90后逐步替代80后成为市场消费主力。这势必导致白酒的消费需求与消费方式发生变化。可以说，创新是消费升级的途径之一，而产品创新将成为酒水行业近年竞争的关键因素。为何这么说?是因为产品是一切商业的起点、是消费者需求，酒业竞争的关键，是能带来高性价比的产品。从洋河微分子、金六福一坛好酒、淡雅河套等酒水新品的上市和推广，就已经可以看出一些迹象。
    而酒水产品创新主要集中在三点：一是口感更舒适，更贴近年轻人，这就需要白酒酒企加大白酒技术改革与新口感研发尝试力度;二是设计更前卫，通过个性化、前卫、新潮、时尚的整体酒水产品设计风格，让产品更“靓丽”;三是玩法更新颖，通过互动小游戏、扫码抢红包、饮用方法创新等手段让产品更好玩。
    传统渠道的回归主要体现在一是餐饮回归重归视线成为高线光瓶酒培育的主战场;二是烟酒店回归，精耕细作、扩乡镇是趋势;三是连锁酒水商超回归，厂家将进一步重视卖场作用，特别是一些名酒和区域地产酒，同时加大与连锁渠道的酒水专销专卖合作。这种传统就是酒水渠道的回归，因为不管酒水电商多喧嚣、酒水加盟连锁多高调，酒水经销商依然发现传统酒水渠道的价值无法取代。