酱香型白酒的发展

    中国酱香型白酒竞争激烈，市场饱和，前期进入酱酒行业的各类资本形成的产能将集中释放出，酱酒产业的市场拐点已经浮现出来，酱酒产能也将朝着市场需求角度发展，新一轮的市场趋势已经来领。酒水企业盲目的扩张产能之后，市场无法消化过剩产能带来的恶果和机会并存，一方面酒水企业会利用成本优势，将推平区域酒水品牌的市场沟壑和壁垒，越来越多的中小微区域白酒品牌将在全国化集团军的围攻下走向并购重组之路，区域品牌这样的酒水市场背景下，必须加强白酒招商品牌化的运作，以建立酒水消费者忠诚度，维持自己的酒水招商市场热度和生存能力。另一方面纺锤形的酒水市场结构将日趋成熟，企业在追求利润和产品市场规模的背景下，中档酒水产品将成为市场竞争的新战场，扩大中档酒水市场的销售额和品牌影响力，将成为酱香型白酒招商品牌重点方向。
    十二种白酒香型，浓香与酱香型白酒占据近70%的份额，酱香白酒无疑在抢夺浓香型白酒的市场。以浓香型白酒剑南春高端白酒算起、加之五粮液、梦之蓝、汾酒整体高端白酒的份额。酒水行业应该意识到，除郎酒之外川酒浓香“五朵金花”在“黄金十年”中出尽了风头，调整期过后的酒水招商市场理性，原有勇者*、所向披靡的“窖”“号”的吆喝已经落下帷幕。这对于整个酱香酒水提供了绝佳的时间与空间。做大酱香型白酒的导向不是下行的，不是平行的，同样犹如高端白酒一样是上通下行的。酒水代理市场消费升级背景下，业外酒水资本的资金注入、酱香型白酒生产企业之间的共同发力、势必影响高端白酒整体格局这是酒水代理市场的一个现实问题。
    经过白酒的“黄金十年”，在经济的助推下，中国名酒在酒水市场得到了充分的发展，酱香型白酒在茅台概念的大背景下，更是渗透到酒水消费的各个领域。目前，酱香白酒的市场在全国范围内呈现以下几个特点：一是酒水消费市场正在加速全国化。酱香白酒的市场已经从过去的酱香型白酒原产地和主产区贵州省逐步扩展至河南、山东、江苏、广东、福建、广西、湖南、四川等多个省份。二是酒水消费结构多元化。酱香白酒的市场消费群体在不断扩大，经过多年的酒水市场培育，高端酱香白酒已经不再是消费的专项，随着商务款待、家庭消费的升级，酱香型白酒的独特口味也被越来越多的酒水消费者接受。三是酒水品牌竞争的相对集中化。目前酒水市场的主流酱香白酒品牌也就茅台、郎酒、习酒、金沙等几个品牌。四是酒水招商产品线结构的日益丰富化。