中国酒水市场的发展史

    中华五年文明史，五千年历史长河，每一瞬间都飘着酒香，每一段故事，都有讲不完的酒水加盟行业的文化。兴盛与衰败之间，浮华与归隐背后，高歌与低吟之时，都书写着酒的音符。
　　中国人香了千年，也醉了千年。快乐的时候喝酒，郁闷的时候也喝酒，升官发财要喝酒，失意之时更喝酒，行走江湖要喝酒，居家生活也喝酒。人生三大喜事：金榜题名时，洞房花烛夜，他乡遇故知，都离不开酒。酒水加盟行业随着人们生活水平的提高，中国人喝出了一个又一个百亿酒厂。
　　近几年，各类各地酒类企业如雨后春笋般发展起来，酒水加盟市场容量在扩大，酒水招商市场竞争却越来越激烈。营销手段，越来越多样化。从起初广告轰炸的品牌营销，到终端营销，到现在的一些整合营销，每一个阶段，都会成就一批不同企业，也同样会埋葬一批企业，但是这个暴利的行业，似乎越来越暴利，50元的成本，卖2000元一瓶的酒，靠的是什么？是什么支撑了这么大的一个利益团体？不得不感谢这个利益链条上的各类酒水代理营销者，各类营销策划者。
　　君不见，现在央视新闻联播前10分钟广告里大部分都是酒水代理的广告，这一点来看，目前各酒厂的酒水加盟营销手段都有些乏力，对广告还是有很大的依赖性，品牌传播的主要手段还是赤裸裸的广告而已。
　　曾经风靡一时的盘中盘策略，被酒水招商行业发挥的淋漓极致，被其他酒厂相互效仿，推动了一波又一波竞争浪潮，最终把消费者在酒店里消费的价格，推到了极点。国家出台了政策，禁止酒店收取开瓶费，酒店自带率大大提高了。酒水代理盘中盘的核心引爆点，受到了冲击。如安徽的口子窖、家酒等。
　　整合营销，应运而生，从酒水代理品牌传播到产品开发、包装设计更新，再到终端、渠道建设等，多管齐下。在一批批国内酒类营销策划公司的推动下，国内酒界水代理出现了“百花齐放百家争鸣”的局面。如江苏洋河蓝色经典，一夜之间蓝动大江南北，直接冲击茅五剑国窖等全国性一类酒水代理市场。而且各地名优酒厂，也在修碉筑堡，攻城掠地，做好本埠市场以后，开始向外扩张。
　　资本永远是追逐利润的，国内酒水加盟行业的暴利，引起了国内外各大企业集团及财团的关注和参与，中粮集团早就收购了长城葡萄酒等，联想集团2011年频频入股及收购中小白酒企业等。早在几年前帝亚吉欧就成功收购了水井坊，法国轩尼诗控股收购了文君酒等。由于国家政策对房地产的一再调控，酒水招商行业在很多房地产企业都开始进军一些中小酒厂。