2024.01.11 21:37
白酒趋势与经营策略
文章来源：酒商网
摘要:
白酒趋势与经营策略, 作为一个传统产业，在过去黄金十年，许多高速发展的白酒招商企业和白酒品牌，给很多人、很多有远见的酒商带来了财富和机遇，也成就了很多成功和传奇，但到了几年以后，又会怎样，又该怎样呢?股神巴菲特说，“要做价值投资，不要做价格投机；别人贪婪的时候，我恐惧，别人恐惧的时候，我贪婪”。
作为一个传统产业，在过去黄金十年，许多高速发展的白酒招商企业和白酒品牌，给很多人、很多有远见的酒商带来了财富和机遇，也成就了很多成功和传奇，但到了几年以后，又会怎样，又该怎样呢?股神巴菲特说，“要做价值投资，不要做价格投机；别人贪婪的时候，我恐惧，别人恐惧的时候，我贪婪”。
盛名经济学家陶冬有一个有趣的 “爆米花” 投资理论：玉米粒爆一下就会成为爆米花，而爆米花已经经历过膨胀，再烤也不会再次膨胀。但是，那些没有被爆过的玉米粒，则有迅速膨胀的机遇。他认为，价值投资理念就是寻找 “玉米粒”，而非已经爆过的 “爆米花”。这个理论近被盛初公司的黄磊先生引用到了酒行业，我们也不妨借助这个“美妙”的理论再一次认真地审视一下我们白酒大势和经营策略，而寻找到那些新的、发掘不足、此前不被人充分关注的白酒招商企业和品牌的“玉米粒”，则是我们的主旨和重点。唯有如此，无论对于广大的白酒代理商，还是酒类生产企业，才有可能在以后获得机遇和引爆收益。
面对着不断成长的消费群体和不断变化的白酒代理市场，白酒企业该如何应对呢？怎样的白酒才是时尚的？怎样才能获得年轻群体的追捧呢？首先，它需要一个时尚的名称，以时尚的名字来获得年轻人的认同。面对80、90后们，我们总是认为他们“崇洋”，与我们总是格格不入，殊不知，“崇洋”乃是全球年轻人的共同的特点，在他们的心里，外来的东西总有着一种特殊的新鲜感和莫名的吸引力，因此，迎合他们的这个特点就显得很关键。
其次，是产品的外观需要满足时尚的需求。要有时尚的元素，要能吸引年轻人的眼球。在洋河推出蓝色经典之前，没有任何一家白酒招商企业敢于用蓝色作为产品的主色调，并且在全国推广，洋河大胆创新，以蓝色为主色，以大海、天空作为协调，更以女人的背影来暗示其绵柔的口感，开创了中国白酒蓝色时代，全国白酒一片蓝色的海洋，不仅产品是蓝色的，白酒加盟终端店招牌是蓝色的，就连婚宴也不再拒蓝色。
其三，是白酒代理市场推广方式完全不同。更要创新销售渠道和饮用方式。有人认为，我使用了一个小型的包装，外形也很时尚、潮流，少和以前的不同了，我也创新了饮用方式，比如冰镇、加冰饮用等，我应该是时尚化的了吧？答案是否定的。在白酒加盟终端市场推广方面，我们需要了解年轻人的饮酒习惯和兴趣爱好，以更加精准的传播及精准的推广，将产品送到他们的手中，找到他们，并将他们培养成白酒的消费群。白酒加盟商认为，白酒时尚化是一项工程，是较为长期的工作，它应该表现得更加细腻和系统，从产品设计到市场推广，都应该是系统的，和以前完全不同的。假以时日，它必将和团购一样，最终成为白酒行业的又一个主力军。
盛名经济学家陶冬有一个有趣的 “爆米花” 投资理论：玉米粒爆一下就会成为爆米花，而爆米花已经经历过膨胀，再烤也不会再次膨胀。但是，那些没有被爆过的玉米粒，则有迅速膨胀的机遇。他认为，价值投资理念就是寻找 “玉米粒”，而非已经爆过的 “爆米花”。这个理论近被盛初公司的黄磊先生引用到了酒行业，我们也不妨借助这个“美妙”的理论再一次认真地审视一下我们白酒大势和经营策略，而寻找到那些新的、发掘不足、此前不被人充分关注的白酒招商企业和品牌的“玉米粒”，则是我们的主旨和重点。唯有如此，无论对于广大的白酒代理商，还是酒类生产企业，才有可能在以后获得机遇和引爆收益。
面对着不断成长的消费群体和不断变化的白酒代理市场，白酒企业该如何应对呢？怎样的白酒才是时尚的？怎样才能获得年轻群体的追捧呢？首先，它需要一个时尚的名称，以时尚的名字来获得年轻人的认同。面对80、90后们，我们总是认为他们“崇洋”，与我们总是格格不入，殊不知，“崇洋”乃是全球年轻人的共同的特点，在他们的心里，外来的东西总有着一种特殊的新鲜感和莫名的吸引力，因此，迎合他们的这个特点就显得很关键。
其次，是产品的外观需要满足时尚的需求。要有时尚的元素，要能吸引年轻人的眼球。在洋河推出蓝色经典之前，没有任何一家白酒招商企业敢于用蓝色作为产品的主色调，并且在全国推广，洋河大胆创新，以蓝色为主色，以大海、天空作为协调，更以女人的背影来暗示其绵柔的口感，开创了中国白酒蓝色时代，全国白酒一片蓝色的海洋，不仅产品是蓝色的，白酒加盟终端店招牌是蓝色的，就连婚宴也不再拒蓝色。
其三，是白酒代理市场推广方式完全不同。更要创新销售渠道和饮用方式。有人认为，我使用了一个小型的包装，外形也很时尚、潮流，少和以前的不同了，我也创新了饮用方式，比如冰镇、加冰饮用等，我应该是时尚化的了吧？答案是否定的。在白酒加盟终端市场推广方面，我们需要了解年轻人的饮酒习惯和兴趣爱好，以更加精准的传播及精准的推广，将产品送到他们的手中，找到他们，并将他们培养成白酒的消费群。白酒加盟商认为，白酒时尚化是一项工程，是较为长期的工作，它应该表现得更加细腻和系统，从产品设计到市场推广，都应该是系统的，和以前完全不同的。假以时日，它必将和团购一样，最终成为白酒行业的又一个主力军。
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