浓香型白酒在香型白酒中的优势在哪？

     浓香型白酒又因大曲用火的不同，主要是热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。

    中国白酒文化源源流长，在漫长的岁月中形成了主流的四大香型：酱香型、浓香型、清香型、凤香型四种，不过呢，从目前香型白酒的销量来看，浓香型白酒的销量是挺好的。浓香型白酒的优势在哪呢？

    每个城市的推介会就像晴雨表，折射出当地白酒投资的热度，“广东推介会现场认购的多一些，重庆则比较少”。陈慧明表示，每场推介现场总能订个几百坛，但大多数原酒都是网上认购的。

   实际测定，中温曲的糖化力、液化力、发酵力，都比高温曲大。为了互相补充，发挥各自的优异性能，常把高温曲和中温曲配合使用，从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。

　　就像IPO前的路演一样，“打新酒”的首屈一指步是举办现场白酒认购推介会，遍及深圳、广州、杭州、沈阳、重庆等城市。投资者来源主要由两部分构成，一是从各地媒体发公告上得知消息的投资者，二是各地产权交易所定向邀约来的。

    浓香型白酒之所以深受消费者追捧，是因为其在酿造时考虑到了消费者的口感，所以呢，对白酒业来说抓住消费的口感是很重要的！

　　将“打新酒”推上舞台的，是曾因举办“奥运缶”网络竞价而声名鹊起的北京金马甲产权网络交易有限公司。为北京产权交易所的“嫡系”，金马甲不仅为“打新酒”提供网上交易平台，还为其带来了广泛的投资者。

　　在陈慧明看来，“打新酒”的人群主要有四类，一是白酒收藏爱好者，“这些人早期手里有茅台等，尝到了炒白酒的甜头”;二是高端白酒的经销商;三是对理财比较了解的投资者;四是高端酒的消费者，“有一家企业一次性认购了100斤”。

    浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

    构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，中国名酒中，泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒中的优秀代表。