白酒选择产地至关重要

     但凡提到白酒品牌大家很自然会想到，茅台、五粮液、二锅头等等众多的经常听到的白酒品牌，但谁又知道这些品牌究竟好在哪里呢？其实，不是越贵的、牌子越响的就一定是好酒，最重要的是要看“产地”。
    下面，我就以我经常喝的“冰峪庄园大米原浆酒”这种米香型白酒为例，阐述一下优质白酒（知名白酒品牌）产地必备的五大要素——水、原料、土壤、气候、工艺。这些元素缺一不可，只有在五种元素齐备的情况下才能酿造出真正意义上的好酒。 首先说“水”，自古中国酿酒就讲究“水是酒之魂”，所以在所有酿酒的原料中，最重要的就是水。“冰峪庄园大米原浆酒”酿酒用水采自英纳河最上游未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、滋喉润脾，且富含20多种人体所必需的微量元素，是天赐的酿酒琼浆。
    二是原料，“冰峪庄园大米原浆酒”采用冰峪山区无污染天然绿色食品为酿酒原料，以其酿造的美酒营养丰富、绿色生态，且具有一种与众不同的野味的风格。
    三是土壤，冰峪山区为砾石砂土地，酸碱适度，透水性好，土壤中蕴含大量有益物质。这一方水土，不但滋润养育了这一方植物，而且成就了世界上*的绝世佳酿。
    四是气候，好的气候更是产好酒的关键，整个冰峪风景区，群山环抱、四季爽宜。这种天然的生态环境，非常适宜酿酒微生物的生长和繁衍，而微生物资源是酿酒企业求之不得的宝贵财富，可以极大地提高酒的品质。
    五是工艺，工艺方面每个企业都有自己独特的酿造方式，“冰峪庄园大米原浆酒”的工艺是在千年古方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技微生物发酵技术于其间，独自研制出来的，全国首创。尤其是金槐花大米原浆酒和水果大米原浆酒，以鲜花汁和水果汁来酿造白酒，其设计理念更是前无古人、闻所未闻。
    以上这些因素综合起来才能看出酒的品质，所以我认为酒的品牌（OEM除外）固然重要，更重要的是看酒的产地。