在宜宾举行的中国白酒文化节新增了酒类食品展销会

　　目前，宜宾市正在开展“三名”评选活动。本月底，评选活动将结束。而最后授牌仪式，将在白酒文化节期间举行。此外，今年还新增了酒类食品展示展销会。

　　据悉，在文化活动版块上，宜宾将与北京的龙腾精英模特公司合作，在宜宾举办2012年模特文化展示。

　　记者从宜宾中国白酒文化节活动筹备推进会上获悉，2012年中国白酒文化节将于12月18日-19日在宜宾举行，据悉，本届白酒文化节活动除了延续往届的酒圣祭祀、高峰论坛等活动外，还将新增加模特文化展示、“三名”评选授牌仪式暨美食品尝等4项活动。

    牛栏山陈酿二锅头精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。

    以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。

    真品瓶盖上印的“牛头”，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。另外，从盖子的顶端有个牛角的图案用打火机烧至五秒，图案会渐渐的消失，待三秒冷却后图案又恢复正常。有的假酒不会有变化但高防的变化还是存在着区别就是时间上的延迟。

　　此外，白酒文化节期间，宜宾合江门地标广场还将举行醉狮表演，醉拳、醉棍、醉刀、醉剑比赛。将举行星光大道情歌欢唱会，邀请星光大道出来的草根明星一起欢唱。与此同时，央视《元旦七天乐》节目组也将来到宜宾录制节目，节目预计元旦节期间在央视播出。

    还要看瓶盖的封口结合处，真酒的瓶盖封口结合工艺上较细腻无瑕疵用手指绕着瓶盖的封口处摸上一圈，如果无不适之感属于真品，假酒工艺粗糙，造假低廉，封口处摸上去有刺手的感觉。接下来还要看它的封口是否严实，不严实的基本都是假酒。

    之前在姥姥家看到姥爷一直喝这种酒，时常在吃饭前还跑去邻家的小卖部买给姥爷呢，不过酒水有很多假的，今天顺带的也给大家介绍一下怎么去辨别牛栏山陈酿二锅头的真假。

    真正的牛栏山白酒，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。