白酒“寒冬期”促使白酒行业走向年轻化

    今年白酒进入了“寒冬期”，使中国整个酒水市场都受到了一定的影响，不光光是白酒、中国的黄酒和一些特色酒水都收到了一定的牵连。而对于白酒行业的今年的进入寒冬期白酒企业也对此做出了很多应对的方法。而使白酒进入年轻化就是一个目前备受争议的话题。

    酒水招商网对年轻人对于聚餐喝酒的态度做了一些调查。从调查结果可以看出对于在聚餐的时候喝什么酒，有很少一部分人是无所谓。而极少一部分人会赞成和白酒，大多数年轻人在聚餐喝酒的时候更加喜欢和啤酒。而白酒的消费人群则大多数是集中在30岁以上的人群。80后90后对于白酒则是兴趣缺缺，很少有年轻人会去主动的和白酒的。

    年轻人为什么对于白酒这么的反感呢？年轻人对于白酒的这种态度白酒的口味占着很大一部分的原因。相对于白酒的辛辣口味，年轻人更加倾向于口感比较柔和顺口的啤酒和葡萄酒。并且白酒在年轻人的眼里一直是呆板严肃的代表很难有年轻的消费者去主动的尝试它。即便是在前段时间有一些白酒企业走新潮的包装路线可是其内在的酒水没有太大的改变的话很难使年轻消费者真正的接受它。而在这种包装的新鲜劲过去后人们就很快的把它给淡忘了。

    而专业人士对于白酒年轻话则持有反对的态度，他们认为白酒年轻化只是一个在合适的时间提出的一个不切实际的伪命题而已。这是一种白酒过于精细话的极端表现。并且中国白酒有着几千年的历史文化太过于时尚的东西并不能够承载白酒文化。并且现在大多数的年轻人都没有足够经济能力去大量消费白酒，因此他们认为白酒年轻化并不是一个可行的办法。

    并且对于白酒是否能够混合饮用，白酒的营销方式和白酒的品牌诉求等都存在着很多争议。因此对于白酒年轻化的转型目前仅仅是一个培养阶段。白酒企业对于白酒年轻话的认识也仅仅是停留在表面的现象。