原酒经过勾调还能叫原酒吗?

    原酒指的是通过纯粮固态发酵和蒸馏而做成的白酒。这种原酒的产量相对有限，所以也是非常珍贵的，有白酒的销售人士透露，他们公司代理的是一家比较有名的白酒品牌，平时要想获得一些原酒来供客户品尝是非常难的，要通过董事长的签字批准才行。

    然而这么难得的原酒在市场上却有这么多成品的原酒在销售，这样的原酒一般都是经过巧妙的搭配勾调而成的。那么经过了勾调的还能够叫原酒么?

    有业内人士称用原酒勾原酒的生产方法生产出来的酒应该还是可以叫原酒。因为在勾调的过程当中没有添加过任何的香精、香料等等芳香的物质，还保持着原酒的本来属性还只是进行了巧妙的搭配而已，但用原酒加分、用酒精勾调出来的酒就不能叫原酒了。

    当然，市场是尽管还有原酒在出售，可也不能保证所有的原酒都是真正的原酒了。那么为什么有很多酒企酒热衷于打原酒的旗号呢？在上个世纪的90年代，大量使用香精勾兑的白酒充斥着市场，对于白酒的市场造成了恐慌，现在酒企主动的去宣传原酒，也许就是对于当时那种不正常的反击和区隔。不过赵书民在谈到原浆酒的时候也有自己的论述：如果在原始的酒液里加了任意量的水就不能够再叫原浆酒，就算是调整了原始酒液的酒精度数再叫原浆酒也不适合了。

    对于原酒来说，有一种说法是能喝但不好喝，还有一种说法是很珍贵但很难搞到。而在未来，只有纯粮固态发酵的白酒才是最具有生命力的，酒企都应该实实在在的做酒，做良心酒、做诚信酒，做纯粮固态发酵的原酒。