酒水代理商如何对酒水市场进行调研？

    酒水代理商和酒水批发商首先要充分了解当地区域内的*、经济、社会、科技等宏观环境，也就是大家通常所说的PEST。因为，当地的*、社会、经济、科技情况对当地的消费形态起着决定性作用。当然，经销商可以通过在网上收集图书资料或走访当地的消费者等方式来充分了解这些宏观环境背景。
    另外，经销商要了解酒水营销还需要掌握区域市场微观环境的新变化，主要包括下面几个层面：
    1.产品层面：酒品包装材质及色彩，如有的区域消费者不喜欢白色包装或是蓝色包装；酒品度数及规格，例如产品的规格营销影响消费者购买的便利性程度。
    2.渠道特征：酒店渠道加价率、商超渠道加价率、餐饮渠道酒水的自带率、终端渠道的数量、区域经销商和分销商的大概数量及分布特点。
    3.市场的投入状况：酒店渠道的投入状况（开瓶费、礼品、进店政策）、经销商和分销商投入政策及方式、消费者的促销投入状况。
    4.品牌宣传及推广：媒体投入方式、媒介费用情况、事件营销方式。
    5.所要竞争品牌的运作模式：直销模式、分销模式、人员分配状况及收入构成等。
    酒水市场调研步骤：
    步骤一：与当地的多个经销商进行面对面的交流
    俗话说，听君一席话，胜读十年书。虽然同一区域的酒类经销商是竞争关系，但也需要经常进行交流，了解市场最新动态和全面信息，共同把市场做大。与其他经销商进行交流可以了解该区域市场的整体竞争状况、整体市场容量、渠道特征、竞争品牌市场的操作模式等。
    步骤二：走访餐饮终端
    经销商可以通过走访餐饮终端的方式，将终端市场的繁杂信息进行去伪存真，得到市场调研需要的准确、客观的信息。经销商通过走访餐饮终端，可以对该区域畅销的不同酒种的销售情况进行一一比对，了解终端消费者最新的消费喜好。通过餐饮走访市场可以得到这样一些市场信息：酒店渠道的利润空间、进店费用情况、餐饮渠道市场投入状况、消费促销情况、盖费设计情况、竞争销售情况等。
    步骤三：采集商超、卖场的有效信息
    流通渠道的走访也是经销商必需要做的功课。通过对商超、卖场酒水走量的调研，经销商可以得到准确的市场市场价格体系、主流产品及具体销售量、具体市场投入政策等信息。
    步骤四：对核心消费者进行相应的市场调研
    经销商要对区域内酒水消费者的意见领袖进行实地拜访，听取消费者对某一品牌及竞争品牌的实际感受、了解当地消费习惯及当地政商务的消费主流价位及品牌。通过对核心消费者的市场拜访，经销商可以找到某一酒类品牌在市场运作中所存在的问题，然后再根据问题进行逐步的调整，从而达到合理状态。
    步骤五：对品牌的传播媒介进行调研
    下面介绍下酒水市场调研的方法及技巧：
    在进行市场调研的时，首先，经销商要向调研对象表明自己的身份，取得调研对象的信任后再逐步由浅而深地询问调研的内容；其次，经销商做市场调研时不要带正式的笔记本，尤其不能在调研者面前进行现场记录。因为，面对陌生人的询问过程，调研对象本身就会有一种防备心理，如果现场进行记录，更给调研对象一种不自在的感觉。我们说不要现场记录不等于不记录，记录本挺好是便携式的，记录挺好在访谈完以后进行或用录音设备，如果涉及到拍照等相关工作要争取到调研对象的同意。