2024.01.12 06:22
将地域文化转化成品牌文化
文章来源:酒商网
将地域文化转化成品牌文化, 白酒行业相对其他行业,是比较松散和碎片化的。由于行业准入门槛较低,地方保护性强等问题,导致白酒企业众多,品牌众多,行业集中度不高。但是从白酒的行业属性来看,其作为消费品的民族性和地方性,决定了振兴襄阳白酒必须把襄阳文化作为品牌背书。<br>
白酒行业相对其他行业,是比较松散和碎片化的。由于行业准入门槛较低,地方保护性强等问题,导致白酒企业众多,品牌众多,行业集中度不高。但是从白酒的行业属性来看,其作为消费品的民族性和地方性,决定了振兴襄阳白酒必须把襄阳文化作为品牌背书。
我们现在都认识到白酒产品不仅仅具有物质属性,更具有精神意义上的产品属性。而固态白酒,是真正意义上的民族传统工业,带有与生俱来的民族特性,这是其他商品所不具备的特性。
我们国家有着深厚的传统文化,而白酒以及酒文化是其重要的组成部分。而我国又没有经历过资本主义这样一个阶段,直接由一个传统的乡土社会进入现代社会。亲情、乡情、人情,融在每个人的血脉之中,酒与酒文化已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
这样的产品,其市场呈现出的特征,就是消费的地域性和多样性。其行业呈现的特征,就是行业的区域性和松散性,这是有例可证的。白酒之于中国,就像葡萄酒之于法国,啤酒之于德国,均在本国呈现出这样的特征。相反,葡萄酒在德国,啤酒在法国,均呈现出高集中度的市场特性。
因此,白酒行业再怎么整合也不可能像葡萄酒和啤酒那样,市场只能容纳几个品牌生存,地方性的白酒品牌始终是有空间的。从市场的角度来讲是有行业机会,从消费的角度来讲是有市场需求。所以说,振兴襄阳酒业,就要强调品牌的地方属性,就要把襄阳的地方文化作为品牌文化。这才是襄阳白酒有别的其他白酒品牌的身份识别。离开了襄阳的地方文化,我们就无法正确看清自己,就会忘了自己从哪里来,也就不可能知道自己要往哪里去。
现代企业一般追求轻资产,研发和营销两头大而中间环节——产品制造,采取外包的方式。这样的企业包袱少转型快,在激烈的市场竞争上占据优势。但是,白酒企业不可能走这样的路。近年来,湖北古隆中演义酒业正确认识到这一行业特性,坚持老老实实做酒,练好内功,不紧不慢的提高企业的综合实力。一方面,基酒储存能力在原来的基础上增加了5000千升,保证了当年销售的酒最早是两年前酿造的,调配定型储存一年时间,才灌装上市;一方面,把固态酒生产能力扩大了一倍,聘请了多位国家级白酒专家指导,坚持按传统多粮型浓香型工艺酿造生产。固态基酒的质量、优质酒的储存量得到很大的提升,我们把这视作未来参与市场竞争的重要能力。
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