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营养丰富

酸奶中的蛋白质和脂肪含量跟普通牛奶相当；与普通乳制品类似，酸奶的钙、钾、锌、磷、镁、维生素A、维生素B2、维生素B12等必需营养素比较丰富。

助消化

酸奶中的乳酸可增进食欲，促进胃肠蠕动，具有防治老年便秘和小儿不良性腹泻的功效；

酸奶可维持肠道菌群的平衡，增加有益菌群，能抑制腐败菌；加上其他有机酸成分，可有效地抑制肠道内伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌的繁殖；

易吸收

酸奶是鲜奶经人工加入纯净的发酵菌-乳酸菌，并添加白糖让其自然发酵产酸制得，使得酸奶的蛋白质、脂肪变得易于消化。

在保留牛奶中原有的营养成分，钙，磷，铁利用率也大为提高。