牛肉汉堡中的牛肉饼怎么做？

说起汉堡相信大家肯定都不陌生，作为快餐届非常受欢迎的美食，很多年轻人和小朋友有非常喜欢。目前大家喜欢比较多的就是牛肉汉堡，今天教大家一下，牛肉汉堡中的牛肉饼怎么做？

材料准备：牛肉、面包、鸡蛋液、淀粉、植物油。

1、把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎，有条件的建议大家买冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排，雪花分步均匀，牛肉口感很好，毕竟是自己做自己吃。

2、把鸡蛋液、玉米淀粉放入牛肉里面混合均匀，加入植物油这个也很重要，可以让牛肉吃起来更嫩。用筷子顺时针搅拌1-2分钟，搅拌成泥状。

3、用手把肉团成肉饼，锅里少许油小火煎至两面金黄。如果这个肉饼比较厚的话，可以加一点水煮熟煮透，因为牛肉比较不容易熟。

4、然后可以根据自己的喜好，加上自己喜欢吃的生菜和配菜，再来上一点番茄酱，配上准备好的面包，一口下去味道也是非常不错的。

在这里需要注意，牛肉的选择非常重要，还有就是可以在剁碎的牛肉中加上一些洋葱末，一起剁碎搅拌，这样做出来的牛肉饼口感非常赞。

YH