汉堡店炸鸡块怎么做？

 家里有孩子的朋友，一到周末难免会带孩子去汉堡店，小孩对汉堡店里面的炸鸡块格外青睐.经常在外面吃炸鸡难免影响孩子健康，自己做用的材料都比较新鲜和健康，比汉堡店里的还要好吃上几分。很多家长不知道汉堡店炸鸡块怎么做？

 

  汉堡店炸鸡块怎么做？

  食材：新鲜鸡脯肉2块、料酒、胡椒粉、鸡蛋2个、淀粉、盐、植物油和沙拉酱适量。

  炸鸡块做法：

  1、把鸡脯肉洗干净切成小块，准备鸡胸肉加葱姜、料酒、炸鸡粉，抓拌均匀腌制一个小时。

  2、用料理机把鸡脯肉打成肉泥。把肉泥盛入碗中，加入2个蛋清，淀粉，料酒和胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

  3、用模具把鸡肉泥压成孩子喜欢的形状。

  4、起锅倒入适量的植物油，油热后放入鸡肉饼，小火煎制两面金黄捞出控油。

  5、喜欢吃孜然的可以撒上适量的孜然粉即可。

  汉堡店炸鸡块很多用鸡胸脯做，还有些人选择鸡腿肉做，可把鸡肉剁上一些网格纹，这样处理过的鸡肉，更容易入味，炸制得时候也较容易熟透