兰州牛肉面响当当的兰州美食名片!

兰州人有多爱吃面，一碗牛肉面让夜晚醉酒的兰州人，从清晨里自由出走。有人说，要寻找一座城市地道的市共风味,那就去它的街头小巷。在兰州，无论你走进哪一家街巷的牛肉面店都能品尝到最地道的“牛大”。吃牛肉面，既是生活，又是享受，一碗牛肉面，是兰州人独有的江湖秘籍汤色清透、面条黄亮的牛肉面，从此开始了统治兰州人味蓄的征程。一碗面里裹藏着一整个大西北的风物精华陇东和河西走廊的优质小麦，与一碗“黄河水”组合成面，再配上香而不辣的辣椒油、精选优质的黄牛肉.....碗兰州牛肉面，正是面、汤、牛肉和辣子的完美融合。好面，精华在汤、特别在汤。纯汤本味，是高品质食材味道的还原，是各种风味集合与融合。面为载体、融进汤里，每一口都承载着原汤食材本味，每一口都在和味蓄直面坦白。原汤背后，体现的是劲面堂中华纯汤牛肉面，对产品品质的坚持、以及对每一个顾客的坦诚。

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对于兰州本地人来说，牛肉面是早餐，是午餐，甚至对于一些人来说，每天都必不可少。对于很多到过兰州的外地人来说，是向往，是渴望。对于离开兰州的人来说，牛肉面就是一种情怀，一种像牛肉汤一样滚烫的怀念，种最朴素的乡情。牛肉面之于兰州，已经不仅仅是一碗面，而是一方浓浓的乡愁，是一个地方的代名词。你怀念的，不仅是一碗面，更是对一个地方风土人情的热爱。尤其兰州这块热土，居民性格本身就像一锅沸腾的牛肉汤样，热烈而豪爽，真诚而好客。从这个意义上来进，兰州牛肉面就是兰州人的性格，是兰州人的思想之所在。

如果说牛肉面是每个兰州人魂牵梦绕的舌尖美食，牛肉面就是金城兰州的一张响当当的美食名片。时间，故乡风土，都藏在里面，桃李春风一杯酒，江湖夜雨一碗面。出行在外的旅人们用一碗牛肉面便可以和全世界交朋友，如果你来兰州，有人请你吃牛肉面，那才是金城江湖真正的待客之道。