从兰州锦馥淳牛肉面里寻味兰州！

兰州人吃牛肉面，早餐那一顿.多。而锦馥淳牛肉面馆肉面馆，天未亮就开门，进得店来，有的人票还没买，扯着嗓子就喊：“下个三细，辣子多些！”“二细，辣子多！”这是男女食客的声音。“细的，多煮一会。”“薄宽，萝卜多些。”不用问，这细的和薄宽是上了年纪的人选择.多的，对于萝卜，兰州人则有生克熟补的说法。

锦馥淳牛肉面馆的肉汤从来不曾变过味，用几十种调料配制的肉汤，每锅肉都要经过几个小时地炖煮。这样精工细制出来的肉汤色清透亮，浇在面上气香味浓。兰州牛肉面就有了一红，二白，三黄，四绿，五清了。兰州当地人一年四季每天早餐都会去吃牛肉面，其热闹的场面，也是市井街头一景。无论冬夏寒暑，满街的面馆都是人来人往，热气腾腾。吃牛肉面的人，场景千枝百态、形态各异，真是是千人食一“面”，面面各不同。

而吃牛肉面，.讲究汤，汤好面就香。那些常客在将面吃完以后，便细细品尝起汤来，尤是上了年纪者，喝汤的架势，喝汤的声音，喝汤的表情，.为引人诱人招唤人跟着他们一起喝汤。只见喝汤人双手抱碗，咕嘟嘟吸一口，让汤在嘴腔里稍停一下，等咽下肚时，再长长地一声“哈——”。看着听着人家喝得那样自得，又是那样香，本来打算搁筷放碗要走的人，不得已再一次端起碗，大大美美喝一口，再巴答巴答嘴舌，细细一品，真还就是香。

锦馥淳牛肉面的面条，有粗细宽窄样式，有区别，有讲究。细的如线绳，二细略粗，三细又比细的粗，比二细还细一点。胃口有点不舒服或是消化不畅，还可以点一碗毛细，它比粉丝还细。韭（菜）叶型也是不少人喜爱的，还有宽的薄宽和大宽型，各不相同，宽的就一公分的样子，薄宽形状没变，区别在厚薄。大宽可就宽多了，像腰带。另有一个样式叫三棱，顾名思义，就是像粉条粗细的三条角线，点这种样式的顾客，虽然口里讲：“下个三棱子！”多数的用意是要看看拉面师傅的手艺如何。兰州人吃牛肉面，一定得放油泼辣椒。

兰州锦馥淳牛肉面在保持了传统的兰州牛肉面文化的基础上，经过二十多年的潜心研究，结合不同地域的不同环境影响，.终做成了现在的味道，使得兰州牛肉面出了兰州也可以成为正宗的牛肉面，深得食客的喜爱。也是外地朋友加盟兰州牛肉面的.佳选择。
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锦馥淳牛肉面农民巷店：兰州市城关区广场北路92号（农民巷和平凉路什字往西50米）
锦馥淳牛肉面焦家湾店：兰州市城关区东岗东路焦家湾公交车站旁（时代伟业正对面）
锦馥淳牛肉面和平店 :  和平十字向东50米
锦馥淳牛肉面西站火星街店： 兰州西站火星街西路金建嘉园56-58号
锦馥淳牛肉面张苏滩店： 兰州市城关区南河路1736号（世纪武明房地产6号商住楼一层）
锦馥淳牛肉面定西大厦店：兰州市城关区雁北路1347号（雁滩家园三易望族丽景104号）