2024.02.06 14:08
餐饮店危机管理禁忌的4种心态
文章来源：鱼当道官网
摘要:
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餐饮店存在的危机，都有其共同的特征，而餐饮店经营者在面对和处理危机的时候，其处理方式就各有各的不同，但是，当我们在面对和处理危机时，必须要杜绝以下4种心态。
1.不要抱有侥幸心理
在同行或竞争对手发生了危机事件时通常较容易出现侥幸心理，由于时间或区域的原因，危机事件可能并不会波及到自己，此时餐饮店就会认为别人的餐饮店出现了危机和自己没有关系，从而任由事态的发展。
2.要切记不能躲避危机的存在 在在机来临的时刻，很多餐饮店总是实行“躲避政策”，总是想者如何躲避媒体的采访。不面对事实，一味地躲避，也不配合媒体进行舆论的疏导，这样的态度和应对方式显然无助于危机的解决。
3.餐饮店努力隐瞒实情的真相 “家丑不可外扬”的心态，在中国人的观念中根深蒂固，如果这种观念被应用到餐饮店危机管理中，则会造成比危机本身更为严重的影响。因为这可能会使餐饮店不但继续受到危机的影响，而且还会出现诚信危机。 4.当危机来临的时候，切忌推卸责任 当危机出现时，在餐饮店认为公众及媒体都不知晓事件来龙去脉的情况下，一些餐饮店可能就会抱着推卸责任的态度来对待危机，他们会认为反正这样也无人知晓。但是，纸终究是包不住火的，持有这种心态去面对危机是错误的，推卸责任可能会对短期经营有些所谓的帮助，从长远的角度来看，事情终究会被曝光，而导致餐饮店最后不但会失信于消费者，还会失信于媒体。
在危机来临时，餐饮店经营者一定要杜绝以上4种心态，并且要用理性、合理的手段与方式去解决，而不是推脱责任。因为只有认真去面对和解决危机，才能帮助餐饮店度过危机事件，维护餐饮店形象及其信誉。
2.要切记不能躲避危机的存在 在在机来临的时刻，很多餐饮店总是实行“躲避政策”，总是想者如何躲避媒体的采访。不面对事实，一味地躲避，也不配合媒体进行舆论的疏导，这样的态度和应对方式显然无助于危机的解决。
3.餐饮店努力隐瞒实情的真相 “家丑不可外扬”的心态，在中国人的观念中根深蒂固，如果这种观念被应用到餐饮店危机管理中，则会造成比危机本身更为严重的影响。因为这可能会使餐饮店不但继续受到危机的影响，而且还会出现诚信危机。 4.当危机来临的时候，切忌推卸责任 当危机出现时，在餐饮店认为公众及媒体都不知晓事件来龙去脉的情况下，一些餐饮店可能就会抱着推卸责任的态度来对待危机，他们会认为反正这样也无人知晓。但是，纸终究是包不住火的，持有这种心态去面对危机是错误的，推卸责任可能会对短期经营有些所谓的帮助，从长远的角度来看，事情终究会被曝光，而导致餐饮店最后不但会失信于消费者，还会失信于媒体。
在危机来临时，餐饮店经营者一定要杜绝以上4种心态，并且要用理性、合理的手段与方式去解决，而不是推脱责任。因为只有认真去面对和解决危机，才能帮助餐饮店度过危机事件，维护餐饮店形象及其信誉。
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