安徽省市场监管局召开关于肉制品生产企业落实食品安全主体责任会议

为增强肉制品生产企业食品安全主体责任意识，规范生产经营行为，保障肉制品质量安全，推动肉制品产业高质量发展，12月11日，省市场监管局召开全省肉制品生产企业落实食品安全主体责任会议。关于肉制品生产企业落实食品安全主体责任会议在安徽省市场监管局召开，省市场监管局党组成员、副局长刘存俊出席会议并讲话。

安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁参加本次会议并在会上向全省食品生产企业发出食品安全倡议。随后，81家肉制品生产企业代表现场签订了《食品生产经营者落实食品安全主体责任承诺书》，作出食品安全公开承诺。承诺书中要求企业要严格落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，加强行业自律，认真落实食品安全诚信体系建设的各项措施。会议最后，5家企业食品安全负责人分享交流了食品安全管理经验。此外，会议还邀请专家为企业详细解读了新版肉制品生产许可审查细则。

企业是食品安全的第一责任人，守住食品安全底线是企业生存发展的基础。接下来，安徽省食品行业协会将配合并监督肉制品企业持续强化肉制品生产企业的生产安全和产品质量安全，引导更多企业参与到食品安全公开承诺中来，向社会传播尚德守法、诚信经营的正能量，加快构建食品安全人人参与的社会共治格局。