科技引领发展 共创食品强国

11月30日，2023全国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典在南京国际博览中心会议中心隆重举行。安徽省食品行业协会会长杨士友受邀出席活动。

 

本届中国食品工业科技进步大会以“科技引领发展，共创实业强国”为主题，以发布国内国际食品产业前沿科技趋势，引领食品产业高质量发展为宗旨，邀请了食品学界院士、知名专家学者、企业家，围绕科技创新与营养健康食品产业发展、益生菌食品、银发经济与老年食品的质构设计等话题进行探讨，论道中国式现代化食品产业发展，呈现一场科技与智慧碰撞的科技盛宴。其中，经安徽省食品行业协会推荐申报的项目（个人）成功获奖如下：

 

一等奖

项目名称：基于风味导向的徽派浓香型白酒数字化酿造关键技术

项目完成单位：安徽迎驾贡酒股份有限公司、淮南师范学院

主要完成人：倪永培、广家权、颜守保、张磊、项兴本、叶玉琼、杨柳、芦义来、高云芝

 

项目名称：白酒微生态全生命周期品质提升工程关键技术及产业化应用

项目完成单位：安徽古井贡酒股份有限公司、北京工商大学

主要完成人：李安军、孙金沅、孙宝国、陆玮、姜利、高江婧、汤有宏、刘国英、刘青阳、岳涛

 

 

二等奖

项目名称：三只松鼠每日坚果系列产品

项目完成单位：三只松鼠股份有限公司

主要完成人：章燎源、潘道伟、魏本强、刘武林、万孙海

 

项目名称：风味瓜子类产品开发关键技术研究及应用

项目完成单位：洽洽食品股份有限公司、安徽国科检测科技有限公司

主要完成人：石必文、周劲松、汪菲、焦晟、张洋、陈宏伟、赵子舒、宁诚、周方、刘华莲

 

项目名称：徽派绵柔芝麻香型白酒酿造关键技术研究及其产业化

项目完成单位：安徽宣酒集团股份有限公司、合肥工业大学、江南大学、安徽省公众检验研究院有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、安徽国科检测科技有限公司

主要完成人：张温清、汪家胜、杨柳、张显、司冠儒、孙晴、刘舜舜、王健、马意龙、郭志忠、梅婕、程凡、唐莹、徐非、高传强

 

三等奖

项目名称：洽洽维多力坚果乳

项目完成单位：洽洽食品股份有限公司、上海植享家食品有限公司、合肥华力食品有限公司

主要完成人：孟宏道、金龙、高甜、张建、贾刚、曹珊珊、刘丽丽、袁野、蔡章龙

 

科技创新领军人物

李安军  安徽古井贡酒股份有限公司

顾千辉  三只松鼠股份有限公司

 

科技创新杰出人才

刘井山  安徽燕之坊食品有限公司

张书光  洽洽食品股份有限公司

周劲松  洽洽食品股份有限公司

曹润洁  安徽古井贡酒股份有限公司

 

安徽省食品行业协会自2018年成立来，一直本着“桥梁纽带、服务咨询、耦合资源、促进共赢”的办会理念。通过举办各类活动、组织会员企业参加国内外展览和会议、开展技术研发和咨询服务等方式，帮助会员企业提高了产品质量和技术水平，拓展了市场渠道，促进了食品行业的快速发展。同时，协会也积极与政府和其他相关组织合作，为推动食品行业的发展做出了积极贡献。未来，食品行业协会将继续发挥桥梁纽带作用，积极服务企业和政府，推动安徽食品行业的快速高质量发展。