生鲜正成为新零售核心类目

导语：2017年堪称是新零售的元年，线上线下融合更为紧密。零售的新风口，新技术，新物种，新玩法不断涌现，资本，新玩家不断涌入，零售行业呈现出多年未见的活跃气氛。

      一方面，阿里、京东等，电商平台开始大规模向线下渗透，线下扩张常态化，线上线下的融合开始从资本性融合向业务性融合迈入。另一方面，实体商业的价值更加凸显，优质的线下零售品牌将迎来估值井喷，回归价值之源。

      一千个人心中有一千个哈姆雷特，当然，对于即将过去的2017年，每个零售人心中也有不同的感受和认知。

      对此，《联商网》年终特别策划“100种零售2017”，通过梳理年度大事件，盘点行业，采访业内人，从另一个侧面来总结中国零售商业的2017，以此展望2018。

      以下为易果生鲜董事长兼CEO张晔的看法：

      新零售里程碑的一年

      由阿里率先提出的新零售概念，是一个具有里程碑意义的商业认知。我们在这一年的人、货、场重构、资源的整合、模式摸索中，深刻感受到回归商业本质、用户为中心、多业态共赢、有商业价值沉淀的氛围，这在过往的“风口”中是不多见的。

      我们也看到，易果所处的生鲜行业成为各种新零售业态中的关键类目，甚至是核心类目。生鲜完全有机会借着消费升级和新零售的“势”，以及生鲜高频、刚需的特点，成为整个消费市场中，拉动其他类目增长的最最主力的品类。

      彻底转型的一年

      2016-2017两年，易果已从最初的垂直电商，彻底转型成为注重冷链物流+生鲜供应链+前台运营输出一体化的生鲜运营平台。

      易果清楚的看到，零售渠道纷繁复杂、各具特色，但国内生鲜的基础很薄弱，各类渠道经营生鲜类目时困难阻力巨大。易果多年来依靠前端的消费需求量，重点建设生鲜冷链物流和商品供应链，目的就是把生鲜行业的资源整合起来，为包括电商在内的新零售渠道提供生鲜解决方案。

      这一年，易果已经把“生鲜云”解决方案赋能给B2C电商、O2O、微商、线下零售渠道、无人零售终端等不同类型的新零售渠道，扩充或加强了生鲜类目后，各类渠道在订单量、用户粘性、客单价等方面都取得了显著的提升。

      2018推动产业的一年

      新零售还在摸索期，但是方向一定是正确的。未来新零售会沉淀为哪些形态，需要我们共同去尝试探索，但是消费者追求美好生活的意愿不会变，企业机构创造商业价值和社会价值的追求不会变，科技发展和应用的速度不会放缓。所以可以确定的是我们会看到更多、更好的新零售服务模式。

      但是，不管渠道端如何变化，行业基础的短板必须有人去补。易果与其说是一个生鲜新零售的参与者，不如说我们更愿意成为在新零售商业文明下，通过耕耘生鲜行业、赋能渠道，来推动生鲜新零售以及整个新零售发展的产业推动者。易果对生鲜行业充满抱负，对新零售更充满希望！