走进这些“新零售”体验智能科技应用

 第一站：盒马鲜生亦庄世纪店参观考察
 
      2018年1月5日，盒马鲜生亦庄世纪店盛大开业，是目前所有门店中面积最大的一家店，店铺面积9000多平方米，主要包括海鲜区，用餐区，加工区等等。
 
      盒马鲜生最初成立时，就立下了四个规矩：第一，线上交易要大于线下；第二，线上每天的单店订单量要超过5000单；第三，App不需要其他流量支持，能够独立生存；第四，在冷链物流成本可控的背景下，30分钟送货上门。

      经过近两年的发展，如今盒马全国门店数为38家。在全国的目标是开到上百家。
 
      从4月1日凌晨起，北京和上海的25家盒马门店全部实现了“24小时服务”，即在晚间10:00至次日早7:00门店闭店时，消费者依然可以使用盒马App下单，最快30分钟内送达。除提供24小时配送服务之外，盒马鲜生将进一步扩大自己的SKU。无论是生鲜，还是生活用品等各品类，盒马都将上线提供。从半夜12点的小龙虾，到凌晨4点的退热贴，盒马都会提供送货服务。
 
      盒马亦庄世纪广场店在智能硬件应用方面的举措，引起大家围观。
 
      走进盒马，消费者通过手机NFC（近距离无线通讯技术）或扫描二维码，就可以进入线上商城获得更多商品信息；商家也无需再为频繁调整价格而烦恼，醒目的电子标签会及时同步后台信息。 据介绍，这家面积近万平方米的盒马鲜生旗舰店，全部采用BOE（京东方）VUSION系列电子价签（共有7000多个sku，每个sku皆配备了电子价签），黑白红三色价签体现促销信息，可大幅提升效率；具有防水防雾功能，解决了以往生鲜冷冻产品电子标签不稳定的痛点。同时，店里还采用了BOE画屏、条形屏、透明屏等整套显示方案，为消费者带来智慧、便捷的购物体验，体现科技让生活更美好。此外，还配备了数十台自助收银机，以及优化拣货的悬挂链等。开店成本约为3500万左右。

      在盒马的生鲜冷藏区，介绍了冷藏版电子价签，最大特点是不会受低温的影响，变价速度快。有数据统计，促销频次每提高一倍，店里营收能增加10%。那怎么促销呢？有了促销版电子价签（红色条纹非常醒目，引人注意，可轻松实行变价，支持线上线下同步更新）。细心的参观代表发现，电子价签上还有一个LED灯，这有什么用处呢？原来LED灯是用来提醒缺货状态。只要看到LED灯在闪烁，就知道这个商品缺货了，省去了逐一盘点的麻烦。其工作原理是：电子价签信息与后端的ERP系统是打通的，后台可以设置缺货预警，并通过摄像头可以进行盘点。

      接着大家来到日日鲜商品区。工作人员指出，日日鲜的商品，都是当天销售完毕，如果晚上五点之前还没卖掉，会给APP的所有会员推送促销信息，如果要的话可送家里，至于给每个会员推送哪一款商品的促销信息是基于大数据分析。打折方案一确定后，线上线下实时同步变价，电子价签即可派上用场。

      在参观现场，代表们看到了正在有序运作的悬挂链。据了解，盒马在店内应用了一套完整的拣货逻辑，顶部设有“悬挂链”。当有用户使用App下单成功后，这套逻辑算法便会迅速生成一个最优路线的拣货方案，支持不同的工作人员在不同地方同时拣货，让拣货员可以用最少的跑动完成全部货物的拣取，通过悬挂链可实现商品在5分钟内即可打包传送至配送员手中。据悉，盒马线上订单峰值的时候，每天一万单左右。电子价签发挥的作用，主要是能通过定位系统可以快速地知道在哪个位置拣货。

      随后，大家来到盒马的水产区，工作人员给我们演示了电子价签的天然防水功能——IP67防水，无需另加防水壳，防水防潮防尘。掉水里浸泡半小时或以上，都不会对电子价签产生任何影响，也不会散发毒性物质到水里。

      紧接着，参观队伍来到几组立式自助设备前面，有披萨制作和橙汁榨汁设备，其中透明屏的自助货柜设备很炫，它的好处就是，外面是可以变换内容的透明屏，可以设计各种画面，里面是实物可以看的到，做到虚实结合，通过画面引起人购物的欲望，还可以刊登一些广告，做一些留言，操作一些软件功能。可以触摸，通过点击屏幕，进行互动交流。这个也是由京东方和第三方软件开发商共同完成。

      最后，大家在自助收银区了解了盒马自助收银的操作流程：一种方式是：1、安装登录盒马APP；2、逐一扫描商品条码；3、使用盒马APP完成支付。另一种方式是：把商品拿到自助收银设备的扫描区逐一扫描，点击屏幕上的支付键后会弹出支付二维码，用手机支付宝扫一扫，完成支付。

      （上图为叫号器，加工商品准备好之后，顾客手中的叫号器会闪烁提示）

      第二站：京东7FRESH店参观考察

      逛完了盒马鲜生亦庄店，来到了相邻仅几公里的京东7FRESH。7FRESH，意为“一周7天，每天新鲜”，以门店为中心周围3公里范围内半小时送达，实现线上线下融合。

      2018年1月4日，京东的首家线下生鲜超市——7FRESH亦庄大族广场店宣布正式营业。面积达 4000 多平方米的7FRESH总店，“超市+餐饮”的新零售业态同样也是它的主打特色。店内有两处就餐区，兼顾了附近商圈年轻人群购物和饮食的双重需求。另外，7 Fresh 也支持海鲜牛肉等产品现场加工。
 
      7FRESH装修风格很文艺，每一个货架都很精致，20%商品来自京东海外直采，很有品质感，整体气场很有格调。

      7FRESH大族广场店总面积超过4000平方米，前场面积2400平方米，SKU数量超3000，其中75%为生鲜品，并且提供现场加工的即时服务，配合一定的精品百货类商品，再配备上精致的即食餐饮区。7FRESH大族广场店内搭载了众多传统食品商超内不具备的“黑科技”：实现线上下实时同价的电子价签，可迅速查看蔬果生产种植信息的智能魔镜，支持刷脸支付的自助POS结算机，可跟踪消费者、解放消费者双手的无人购物车等等。
 
      京东在物流路线优化上采取了合理的算法，能够节约大量时间。首先是拣选算法，比如有用户使用APP下单成功后，这套算法便会迅速生成一个最优路线的拣货方案，让拣货员可以用最少的跑动完成全部货物的拣取——其实这也是京东在智慧物流研发中一直在推动的路径优化实践案例。分拣打包上，7FRESH也采用了时下大热的“悬挂链”技术，从商品打包到上传悬挂链，订单产品在5分钟内即可送至配送员手中。一旦单量太多，自有配送无法满足时效性时，“悬挂链”会将订单同步给京东配送、达达众包，多系统并行，确保配送时效。
 
      第三站：京东方总部考察参观

      最后一站大家来到京东方科技集团股份有限公司（BOE）的总部，创立于1993年4月，核心事业包括显示和传感器件、智慧系统、健康服务。显示和传感器件产品广泛应用于手机、平板电脑、笔记本电脑、显示器、电视、车载、可穿戴设备等领域；智慧系统为新零售、车载、金融、教育、艺术、医疗等细分行业领域，提供物联网整体解决方案。

      根据IHS市场数据，2017年，BOE（京东方）智能手机液晶显示屏、平板电脑显示屏、笔记本电脑显示屏出货量均位列全球第一，显示器显示屏、电视显示屏出货量居全球第二。2016年， BOE（京东方）实现营业收入689亿元，同比增长%。2015年，京东方又投建全球最高世代线——合肥第代TFT-LCD生产线，其投产将开启全球显示领域全新里程碑，引领大尺寸8K超高清显示新时代，BOE（京东方）也将位列液晶显示领域全球第一，由中国显示行业领军者跃为全球半导体显示行业巨头。

      BOE(京东方）智慧零售产品解决方案包括艺术零售、商超零售、金融零售解决方案，致力于以数字艺术展示、电子价签、自助终端、软件服务为基础，在新零售领域提供“硬件产品+软件平台+场景应用”的物联网整体解决方案，提供更佳的用户体验。

      商超零售解决方案，是通过电子价签、自助终端等设备，连接线上线下业务，通过价格管理、货架管理、物流管理、客户行为分析等应用模块，为零售业全产业链提供物联网解决方案。

      当前，由于受到互联网电子商务的冲击、运营成本上升、运营管理信息化程度低等因素的影响，零售实体面临巨大的经营压力。以用户体验为导向的“新零售”应运而生，BOE通过搭建物联网平台、应用ESL（Electronic Shelf Label）系统推出全新的智慧商超零售解决方案。其拥有五大核心功能：
 
      功能一：实时、统一变价。使用手持终端或电脑操作 ESL后台就能实现商品价格及其他信息的同步变更，高效、精准。拥有多元化宣传模板，让商家促销活动省心、省力。
 
      功能二：库存实时管理。通过ESL后台软件和手持终端均可查看商品的实时库存，方便商家即时补货，制定新的采购计划，有效降低人工成本。
 
      功能三：客流分析。能实时统计店内客流量、店铺门口客流，并可对客流转换率等进行分析，形成数据报表，结果一目了然。同时能监测顾客的购买行为和偏好，帮助顾客获得更好的购物体验。
 
      功能四：商品货架定位系统。采用ESL系统，店内商品上架即实现定位功能。顾客通过手机即可自助查询商品在商超内的平面货架图位置。
 
      功能五：“O+O”服务。顾客通过扫描ESL中显示的二维码或通过NFC功能即可链接线上商城，可在线下单、支付购买，可直接拿取所购商品或选择快递，极大提升顾客的购物体验。
 
      BOE智慧零售解决方案已为全球100家连锁零售店，10000家门店提供2亿片电子标签，成为全球市占率第一的电子标签公司。在国内，目前除盒马鲜生外，BOEESL系统已进驻众多商超，为阿里HOMETIMES家时代、天猫超市、京东四季优选、家乐福、顾家家居、优梵艺术等著名新零售商超、大型连锁商超提供ESL系统解决方案。
 
      最后，参加此次考察交流的各位零售CIO和技术负责人现场进行了交流互动，特别针对电子价签在卖场当中的落地应用及存在的问题进行了讨论，除了探讨投入成本及回报周期的话题，还有解决方案的个性化及不同细分业态的定制服务，比如对线上线下业务的支持、双向引流、场景配合、营销广告、功能编辑器等，最后大家期望作为2018年零售十大新技术的电子价签能快速落地，赋能数据和全渠道，支持实体零售的新体验和高效管理的提升。中国零售CIO俱乐部为大家搭建交流及合作供需桥梁，也可以通过整合大家的需求获得最大程度的受益，推进新技术的落地应用。