【实务】怎样通过陈列让高毛利的饮料快销？

做超市的都明白，饮料是高毛利商品，而且规模效应很明显，尤其是夏季。

      转眼间又将进入夏季，饮料的销售旺季即将来临。优秀的饮料陈列不仅会吸引消费者的眼球，还会成为无声的代言人引导消费者进行购买。那么旺季的饮料陈列该如何进行才能凸显“逼格”呢？

      首先要知道陈列的七大原则：
      1、容易辨别原则
      2、显而易见原则
      3、伸手可取原则
      4、柜满充足原则
      5、先进先出原则
      6、纵向陈列原则
      7、关联统一原则

      其次要知道陈列点选取的六点原则：
      1、终端店面积：由大到小
      2、终端店销量：由高到低
      3、投入产出比：由高到低
      4、终端店信誉、口碑：由最佳到次佳
      5、终端店地理位置：由最佳到次佳
      6、终端店客情： 由最佳到次佳

      接下来，我们再向大家介绍一些具体品类的陈列方法：

      碳酸饮料陈列：碳酸饮料先按口味即可乐味、柠檬味、橙味及其他口味分别陈列，在每个口味中品牌相对集中陈列，即上层为听装，中间为小塑，下层为大塑，最底层为整箱陈列。

      果汁陈列：首先按果汁含量30%以下的为果汁饮料，含量在30%以上的为高浓度果汁饮料分别陈列，再按照橙汁、苹果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其他口味果汁陈列。同类同口味商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下，最下层整箱陈列。

      功能性饮料陈列：该类商品按照液体咖啡、乳饮料、奶茶及植物蛋白饮料分别陈列，同类商品品牌集中陈列，听装及利乐装在上，瓶装在下，最下层可做整箱陈列。

      功能性饮料陈列：功能性饮料按照醋饮料、健康饮料及运动饮料三类分别陈列，同类商品品牌集中陈列，听装在上，瓶装在下，小规格在上，大规格在下。最下层可做整箱陈列。

      茶饮料陈列：茶饮料按口味分为红茶、绿茶及其他口味茶三类陈列，同口味商品品牌集中陈列，小规格（或利乐装）在上，大规格在下。最下层可做整箱陈列。

      饮用水陈列：该类商品先按品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。最下两层可做为整箱陈列（适季节调整）。陈列有原则，热销无定法。只有仔细琢磨，根据自身情况灵活掌握饮料的陈列原则，不固守陈规，你才能决胜饮料热销旺季。

      啤酒陈列：先将国产啤酒和进口啤酒分开陈列，再分别按照听装、瓶装及桶装陈列，小规格在上，大规格在下，相同包装商品品牌集中陈列，最下层可做整箱陈列。