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向盒马鲜生、永辉等看齐 传统零售商变身未来

2024.02.21 23:13

文章来源:中国零售业博览会

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摘要:

中国零售业博览会(CHINASHOP2019)新闻资讯频道可查看零售行业最新动态、中国连锁经营协会最新研究报告、展会最新进展等第一手资料。

当传统零售业还在为过去的野蛮成长而沾沾自喜时,电商正面袭来。随着互联网的发展,电商正在对传统零售渠道展开全方位的围追堵截。近年来电商的销售额是中国所有线下购物中心销售额的倍。更低廉的价格、更多的购买渠道、更丰富的商品选择,互联网电商打的零售业措手不及。

      仿佛整个传统零售行业迈入了漫长的白雪冬季, 不过当传统零售业刚开始意识到“互联网+”的能量后,再遇重创。到家服务在全国市场遍地开花,无限放大人性慵懒特点的到家服务一时间风头强劲,疯狂挤占传统零售所剩不多的市场占额。

      这看似一场闹剧的背后,却是中国零售业艰难转型的现状。

      1、传统零售要拥抱线上功能
      
      目前中国线上零售营业额占总体零售营业额的近20%,线下传统中小型零售商如果线上营业额是0,那就意味着商家丢了20%的营业额。因此,传统零售业势必与互联网要有一场美丽的邂逅。
      
      中小型传统零售为什么要开门店?门店都有自己的商圈半径;比如,便利店的商圈半径是周边10分钟的步行距离。那么,周边10分钟的商圈,门店是怎么经营的呢?大多数门店是坐等顾客上门,靠长时间慢慢积累客户。这样的经营方式,是对门店资源的极大浪费。

      要充分发挥门店的商圈经营能力,把“商圈半径内的客户“吃干喝尽”。最有效的方式是“走出门店”,把门店的销售职能变成营销职能。因此,中小型传统零售也要做到家服务。

      2、传统中小型零售商变身未来
      
      那么,传统的中小型零售商如何从现有的到家服务中脱颖而出呢?
      
      中小型零售实体店都应该打造两个商圈:一个是地理上的商圈营销,另一个是围绕实体店做社会化的商圈营销,并借助达达这类的外送平台将线上流量引入到实体店中。
      
      转型从来不是一件容易的事。实体店一定不能是原模原样的就参与到“互联网+”的战局中来,应该是改头换面的回归。店可能还是那个店,但经营手法已经变了。
      
      中小型零售商也要展开到家服务,并且发挥企业小而美、反应敏捷的优势,通过频繁的变价打价格战保持竞争力。

      ET认为在开展线上业务时,实体零售企业最应该转变的关键环节是:对数字化投入的建设与加强。在实际的营销过程中,频繁的变价策略就需要黑科技产品电子标签的支持,当下阿里的盒马鲜生、永辉的超级物种、绿标店、前置仓等众多业务类型都已广泛使用电子标签。零售的运作高度依赖于技术,电子标签可实现物联网支持下的商品与消费者的交互、商品与企业的交互,帮助实体零售迅速对接线上业务、拓宽营业额。

3、价格签实现的购物篮管理
      
      传统零售商涉猎线上业务,一定绕不开生鲜比价。老百姓的菜篮子不管场景如何变化,唯一不变的就是生鲜比价。在电子标签的支持下,频繁变价已经在老百姓心中树立起“总是能便宜一点”的形象,这时候再配合营销手段,比如:一单38元起送,其中顾客生鲜购买只占到20元,那就带动了其他商品18元的销售。灵活使用的营销手段在成功吸引和服务顾客的基础上,同时,也对企业采购造成一定的压力。
      
      随着市场竞争的日趋激烈,为扩大市场占有,保持商品价格优势,企业对采购的要求越来越高,越来越多的知名企业,例如物美超市等企业均采用电子标签来颠覆采购工作的开展与管理。
            
      电子标签的使用:1、及时掌握瞬息变化的产品信息,节省大量的时间成本和人力成本。2、有效实现根据不同的商品采用不同的采购方式,合理制定适当的采购策略来获得更多的价格折扣,降低采购商品的价格。3、商品信息共享状态,排除人为因素,提高采购效率。4、企业的商品数据汇总,可随时调整安全库存。各家零售大佬们的实践证明,电子标签的应用对企业采购系统的科学性和先进性都有着质的提高,从而进一步优化零售的商品组合与营销应对策略。
      
      电子标签的应用对拣货流程也有着根本改变。通过“门店订单处理软件系统”与“智能硬件设备PDA”结合,满足门店O2O 拣货场景应用。结合陈列及布局图为门店拣货人员提供可视化的最优拣货路线。通过对门店拣货流程的分析及优化,高效提升拣货效率。

      电商物流快递最快也要隔天到,到家服务承诺60分钟送达,而我们传统零售商有了电子标签的帮助,我们就敢承诺30分钟送达。顾客下班前买的生鲜蔬菜,人还未到家,菜已经到家,这位客户的菜篮子从今就归您管理了。

      没有落伍的行业,只有落伍的企业思想。传统零售业虽然面临寒冬,但其实也面临机遇。要想抓住机遇,我们就向行业先锋们多学习、多借鉴,借助新一代的物联网黑科技产品——电子标签,把消费者、商品、企业管理都牢牢掌握在自己手里,实现多方交互,才能迎接新零售时代。






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