零售案例：中央红如何自我突破

日前，在由中国百货商业协会举办的“黑吉辽零售发展论坛”上，哈尔滨中央红董事长栾芳阐述了“中央红如何实现自我突破？”主要观点如下：
      
      在新零售概念下，传统零售业没有话语权，一直处于被动状态。从像欧亚这样的企业发展中得到借鉴，传统企业一定要有定力，不被忽悠。
          
      中央红是如何思考的？活下去就是英雄，大浪淘沙我还在，就是了不起的事情。中央红起步于哈尔滨中央大街上的中央商城，至今已26年，一直稳步发展，不跟风、不攀比、做自己。在业态选择上，中央红以社区的终端消费者为最终服务对象，不断深耕社区，特别是在消费者越来越关注健康的情况下，适时推出大健康产业。即以商业零售业为核心，向大健康产业转型，向产业链两端延伸，深入到了有机食品生产领域，这也是黑土地的优势。
      
      目前中央红主要有四大产业：商业零售业、有机生态农业、绿色食品深加工业、新文化产业。
      
      商业零售业：主要策略是收缩百货业态，扩大社区超市，提供有机绿色健康的食品，做社区健康生活解决方案提供商。社区超市在强手如林中，正在获得消费者的认可，生意一天比一天好。特别是在超市中的“哈尔信阳光农园”，非常受消费者欢迎，已经形成了吃健康去中央红的消费观念。
      
      有机生态农业：为了消费者特别是孩子们的健康，利用黑龙江得天独厚的黑土资源，建立有机农场，做有机生态农业，生产安全健康食品。中央红的农场是国家级示范农场，是哈尔滨西餐原材料供应基地。除了种植业，在养殖方面，还有大型禽类养殖场，有“禽三公”等品牌。
      
      绿色食品深加工业：利用非转基因食品原料，加工健康食品，建立了五常食品工业园。公司接收的百年大罗新品牌，是解放前已有的老字号，但一直发展不起来，现在中央红承担起了复兴的重任。其它加工食品还包括烘焙类，如月饼、绿豆糕、蛋黄酥等；肉灌制品类，如红肠、香槟肠、风干肠、茶肠、儿童肠；以及杂粮、山珍类。有的产品已直接走向国际。
      
      新文化产业：建立了易闻思修“易学管理研究院”、易闻思修“国学书院”、易闻思修“哲学书店”，传递中国传统文化价值。
       
      中央红的跨界经营，是围绕相关联领域的多业化，是以大健康为核心的多产业。力争把中央红打造成为有文化素养的企业，有道德价值追求的企业、有社会责任担当的企业。