正面PK山姆，仓储会员店里跑出本土新玩家

图：fudi门店水果陈列区

最近，fudi五棵松店、盒马X会员建国路店相继开业。本土新生代会员店选址日渐向市中心靠拢，与山姆为代表的国际会员店品牌形成正面PK态势。盒马自不必说，打出的“移山价”直接屠榜热搜。而fudi又是何方神圣？哪来与山姆正面硬刚的勇气？

fudi，一家土生土长的本土会员店品牌。2021年开业，目前在北京有4家门店。本次开业的新店位于北京西四环五棵松万达广场内，整体经营面积超过15000㎡，店内有4000+SKU，300余时令蔬果。而它广为称道的地方，远不止“大”而已。

零售“场域”新思考

做好零售这一门生意，离不开“人、货、场”的打造。而相较于线上电商而言，线下实体店最大的优势，是能给予消费者独特的到店购物体验。在这一点上，fudi无疑是个模范生，做出了很好的示范。

图源：小红书。fudi窑洼湖店，是众多人心中的网红打卡地

fudi以颜值取胜，不同于其它会员店工业风的设计，fudi的门店，无一处不体现着独特的设计美学：高饱和度的配色搭配fudi的标志性笑脸，随手一拍就是大片；极具空间感的设计和整齐划一的商品陈列，带来舒适的视觉美感；还有独具品味的背景音乐、仅此一家的“Lucky store”零食乐园，不少消费者反馈在这里能找到久违的“寻宝”乐趣。

图：从门店设计到商品陈列，极尽设计美学

图：fudi的零食乐园，在超市消费满388元，就可以免费领取8枚零食币

fudi的创始人王兴鱼说，窑洼湖首店装修建设成本超过1个亿，中粮祥云小镇店也投入8000万。基本上，fudi每开业一家新店，该地就会成为新晋网红打卡胜地。

这恰恰也是fudi关于零售“场域”的思考：如何给予消费者不同于电商的独特购物体验？那就是，在提供高性价比商品的同时，用高颜值、好打卡、易出片的场景，展示另一种多元、时尚的生活方式。

商品综合毛利率不超过10%

在商品力上，fudi一直在强调“性价比”。为了贯彻“薄利多销”这一要点，它甚至给出了具体的运营数据，即“商品综合毛利率不超过10%”。这就要求具备足够强大的供应链、纵观全局的渠道布局，以及对选品极致的控价及预判能力。

高性价比是fudi的一大标签。依托于母公司尧地农业多年来在供应链及渠道上的优势，fudi通过产地直采模式，为会员提供更具特色及性价比的商品，其中生鲜果蔬、肉类海鲜不仅种类多、小包装、还新鲜便宜。

这里有30余款菌类品种，选品丰富到你在其它渠道几乎很难见到、买到。而价格上，它比山姆等会员店更加亲民。有3元一盒的青红辣椒、4.79元800克的精品黄瓜、7.9元一颗的泰国椰青、35.9元4颗的红心蜜柚……许多商品比菜市场还要有吸引力。

全球品质购是fudi主打的另一标签。fudi与澳洲最大食品零售集团之一Coles建立了战略伙伴关系，在澳式生活区里，遍布麦片、蜂蜜、咖啡豆、花生酱等明星单品。像美妆、电器等品类，选品也是创意与品质兼具。

更具本土特色的自有商品。和国外的会员店品牌不同，fudi的自有商品更加“中国化”。

减糖40%的原味酸奶，2KG售价32.9元，更贴合国人口味及偏好；

整洁干净的海鲜区，现捞、现切、现加工，像不像久违的菜市场？

每个中国家庭餐桌上必不可少的熟食面点，馒头、包子、酱香饼也随处可见；

还有烘焙区，2022年，fudi蛋糕卷卖出了4万盒，2023年新推出的芝士肉桂卷，风靡小红书；

……

2022年，fudi组建了专门的自有品牌团队，从供应链端加大投入力度，不断研发新品，而经过时间的验证，不少产品，已显露出“爆款”的潜质。

分级会员体系

说到会员店就绕不开它的会员收费标准。以山姆为例，会员年卡分为两种，普卡260元/年，卓越卡680元/年；盒马X会员店同样是两档，分别为258元/年、658元/年。

对比前两者，今年8月，针对会员更加轻量化、偏刚需的消费需求，fudi新增了“188元/年”的会员等级，它与365元/年的福会员和680元/年福星会员各有侧重，后两者除一般服务以外，新增了诸如洗车、牙科护理等增值服务，期望以此满足不同消费人群的需求。

图：fudi有三种会员，不同会员等级对应不同服务

值得一提的是，在这三个级别会员的基础上，fudi还增加了一个“7天体验会员”选项。用户可以先体验后办卡，能打出此策略可见fudi对自身商品、服务有着强大自信。

再来看看评价会员店关键价值之一——“续卡率”。DT商业观察曾经做过一个调研，搜集了1147份问卷。在“哪些会员制超市的会员卡，是你曾经多次购买或准备复购的？”这个问题上，山姆会员店以87.4%的占比高居第一，盒马X会员店和fudi紧随其后，分列二、三。

图源：DT商业观察

早在2021年底，山姆会员店便在官方平台中宣布中国会员数超越400万，彼时，距离它进入中国已有25个年头。如今，国内仓储会员店一路高歌，本土会员店更是乘着前人的东风，发展迅猛：盒马X会员店付费用户近300万，全国门店共计10家，用时三年；fudi在北京开出4家会员店，会员数超18.8万，用时两年；大润发母公司高鑫零售今年进军会员店业态，半年时间，扬州首家M会员店付费会员近10万。对中产会员的争夺上，肉眼可见，未来的竞争只会更加激烈。

写在最后

作为后起之秀，fudi在整体设计、商品陈列、自有品牌本土化打造上，独具特色。但比起老牌会员店山姆，它在会员服务、线上购物等方面还是有一定差距。

在fudi五颗松店的出口处，工作人员会核查购物小票，以此确认会员购买商品和实际购物金额一致。可在笔者看来，这些错漏都可以通过技术手段实现，增加核查这一步，不仅体验不好，无形中也增加了会员的时间成本。

另外，目前fudi的线上购物并未实现“全城达”。笔者尝试在小程序下单，但因为配送地址距离门店6km，页面显示无法送达。fudi的线上购物配送范围只限周围5km以内，显然不足以满足大部分人群需求。

零售从来就是一个注重细节的活。说一个趣事，笔者体验过一次山姆的退货服务，一个已购时间超过半年的玩具手枪，因为出水有问题，拿到门店问询时，工作人员直接办理了退款——赠送了一张等值的购物卡。全部流程不到3分钟，非常丝滑。

仓储会员店业态1996年进入国内，这两年进入蓝海扩张状态。山姆、COSTA等国际品牌加速拓店，国内品牌也都纷纷入局。作为从业者，我们为本土玩家的不断涌现而欣喜，但更希望它们不仅仅是昙花一现，而能博采众长，走得更稳、更好。Retail is detail，共勉之。

注 ：图片如非注明，均由CHINASHOP拍摄。