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从农超对接 产地仓到盒马村——用现代流通带动现代农业
摘要:
本文特别提出：新年里商超企业要以销量入股的方式参加到农村产地仓的乡村基础性流通设施建设之中！中国农业的两个大问题是：第一，农产品流
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本文特别提出：新年里商超企业要以销量入股的方式参加到农村产地仓的乡村基础性流通设施建设之中！第一，农产品流通特别是鲜活农产品流通的问题，即基于农村家庭承包经营责任制下的农产品能卖出去的问题，必须要用现代流通的先导作用解决长期存在的“多啦多啦，少啦少啦”的农业生产不均衡和悲情营销的售卖方式；第二，农业产业化的问题，即农业生产的专业化和规模经营的问题，解决农业生产的可持续性和农民增产增收的问题，核心是要解决推动和引导产业资本对农业的规模化投入的问题。1978年改革开放后，随着农村土地承包经营责任制的推行，农产品的流通是通过农民自产自销和贩运户对接城乡各级批发市场来完成的，农产品极大地丰富，交易空前的活跃，在很短时间里解决了中国人“缺吃”的大问题。这种自主性的市场化体制解决了农产品“有没有”和丰富性的问题。以户为单位土地承包经营责任制规模小组织化程度低，加上农产品生产和流通的信息不对称，农产品生产的均衡问题还是没有得到解决，农民增产不增收，好货卖不出好价还长期困扰着农业、农村和农民。农民自产自销和贩运户对接批发市场的市场化流通方式中，最应该起流通枢纽作用的批发市场只起到了交易场所的作用，这种作用只解决了农产品有地方卖，但没有根本解决农产品种什么、怎们种，生产流通的标准和农产品的质量溯源都没有能全面地建立起来。中国农业发展的死结是流通，必须解开，必须要发挥流通对农业发展的先导作用！必须坚持走市场经济的道路，不能再走计划经济的倒退之路!用现代流通带动现代农业的发展对今天来讲现实意义重大，1995年在商业流通领域中发展规模化的连锁经营方式并作为当时的国家流通政策，政策对中国发展现代流通业具有划时代的意义。在这一政策的推动下国内的以商超和便利店为主要业态的连锁企业讯速地壮大了起来，进而在本世纪初开始实践现代流通带动现代农业的一系列方式方法，主要有以下的三种。“农超对接”初级型的现代流通方式对农产品流通的意义历时近5年的调查研究，2006年8月22日上海连锁经营研究所在福州召开了第一届《中国超市生鲜食品经营模式研讨会》,会上总结推广了永辉超市（基地直采+批发市场采购）、家家悦（基地直采+加工中心）、武汉中百仓储（标准化自种+组织农民种菜协会），上海城市超市（自建农场+全产业链控制）的经验等。这次会议直接推动了中国超市在生鲜食品经营上方式的改变，由联营制转变成自营自采制，从而为现代的流通业态直接对接农村农户的鲜活农产品销售开启了道路。2006年12月商务部委托上海连锁经营研究所完成了各商超连锁企业鲜活农产品直接对接农户多种购销方式的研究报告，这一研究报告为国家制定和推行鲜活农产品“农超对接”流通政策提供了最基础的实践素材和直接理论依据。2007年“农超对接”农产品流通政策开始在部分地区和企业中试行，2008年正式作为国家的流通政策在全国实行。“农超对接”政策的核心就是鼓励和支持商超企业对鲜活等农产品的采购采取直接向农户和农业合作社的方式——“菜采田头，果采枝头”。“农超对接”作为国家的农产品流通政策其意义在于用国家政策和市场化的结合方式推动农产品的产销直接对接，对农产品尤其是水果和蔬菜这两大鲜活农产品在中国人食物消费结构占比上升，中国农民又较大程度依靠这两大品类增产增收，产品要求流通速度快保鲜要求高上作用巨大。中国已成为世界上蔬菜和水果最大的生产国，中国的水果质量正在大幅度提升赶超许多进口水果，其中连锁商超企业实行直接的自采政策，用符合消费者要求的水果蔬菜收购标准要求果农和菜农的生产，起到了流通对生产引领的先导作用。“农超对接”流通政策作为国家的流通政策在商品流通效率，在流通企业的经营方式改变及农业生产的组织化程度提高都起到了巨大的作用，主要表现在：1，连锁商超企业经营生鲜食品（鲜活农产品）的方式自营化和自采化。上世纪90年代中期中国商超企业经营生鲜食品的模式延续了百货商店招商联营扣点的方式，国家“农超对接”的政策大规模地促进了商超企业生鲜食品经营模式向自营自采转变。自营自采的模式在提高商超企业生鲜食品经营毛利率和加快流通速度提高了生鲜食品品质新鲜度的同时，也极大地提高了商超企业自身的经营能力和盈利能力，为商超企业在全品类上转向自营起到了表率和引领的作用。![]()
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来源： 零售顾事
文章来源：黑龙江省连锁经营协会
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