今天实施｜GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》

2018年6月21日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会批准发布了饮用天然矿泉水新标准GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》，代替旧标准GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》。

新标准2019年6月21日（今天）正式实施

总体而言，饮用天然矿泉水新标准GB 8537-2018与旧版GB 8537-2008相比有很大改进，删改主要集中在“水源要求”、“感官要求”、“界限指标”、“限量指标”、“微生物限量”和“标志”等条款，框架设置更为合理，条理更清晰，内容更简洁精炼。

本次修订，《饮用天然矿泉水》成为食品安全国家标准中的一员，与其他相关食品安全国家标准的联系更加紧密，对多个指标（感官要求、理化指标、微生物指标）的要求更加严格，对饮用天然矿泉水生产企业提出了更大的挑战。