省酒餐协、市餐烹协携海南餐饮名企助力2023海口国际消费周之“琼州家宴 千年文俗”琼韵之夜活动

海南省酒店与餐饮行业协会应邀组织海南琼菜记忆、沿江饭店（中华老字号）、龙泉人家乡味（海南老字号）、拾味馆连锁、海南琼菜王、厨房好味（海南老字号）、琼海味道、晶岸酒楼·梁庄琼味、大椰白切世家、博鳌巧娘·清补粮、海南春光食品有限公司、海南金椰水农业科技有限公司、海口椰语堂饮食文化有限公司携全家福、白切文昌鸡、盐焗东山羊、屯昌黑猪吮指排骨、碳烤白鲳鱼、白切白莲鹅、脆皮乳鸽、白灼罗氏虾、凉拌野菜、干捞海南粉、斑斓糕、南姜番石榴水果、椰语堂清补凉、椰子汁、椰子水等佳肴为市民游客献上琼州家宴。

长桌宴是海口宴席中最隆重的礼仪和最高级别的待客之道，重在“长”，人越多，情越厚。活动当天，200米长桌贯穿骑楼老街，两侧坐满了来自全国各地的嘉宾、游客及本地市民，长桌上文昌鸡、东山羊、白莲鹅、屯昌黑猪等原汁原味的特色美食，既有百年中华老字号最地道的传统琼肴原味呈现，又有结合西式潮流的别具一格新式琼派，让食客们味蕾大动，回味无穷，著名歌手赵传也前来助阵并为海南菜点赞！

除了佳肴美味，现场还有独具特色的传统民俗艺术表演，原生态黎歌《迎客歌》唱出了海南黎家人的热情好客与民族风情；情景舞蹈《换花舞》再现了海口历史悠久的民间节日“换花节”的热闹场面，表达了男女青年间互诉情愫的美好与幸福；海南八音+琼剧+公仔戏的非遗串烧，让市民游客近距离感受到海南非遗瑰宝魅力。

活动现场不仅有长桌宴，还有海南老字号掌门人直播，将海南的美食佳肴“云递”给全国网友；有海南特色美食的“民俗集市，以及临街的海南风味餐饮与本土文化创意商品铺，万名市民游客穿梭于各个商铺前，人头攒涌，热闹非凡。

据悉，“琼州家宴 千年文俗”琼韵之夜长桌宴是海口市商务局在第三届消博会期间，精心策划、组织开展的2023海口国际消费周的特色活动之一，借助消博会平台，联合十大餐饮店推广海口百年老字号、传统琼肴、新派琼菜与地方特色美食等琼菜文化，推动琼菜对外交流和合作，更好地提升琼菜品牌影响力和美誉度，助力琼菜文化高质量发展。

今年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，也是推进自贸港封关运作的关键之年。第三届消博会是疫情防控平稳转段后我国举办的首场重大国际性展会，也是2023“消费提振年”的重头戏，消博会期间，数十万岛内外游客涌进海口，为满足游客更多元化、多层次的旅游消费体验，海口市商务局以打造活动为抓手，创新消费场景，提升消费品质，联合中免、海免、深免三大免税企业保持与消博会“同频共振”，组织各大商圈以区为单位，推出“折扣让利”、“主题活动”、“特色推广”等多形式消费模式，并在全市八大特色商业街区推出“一街一品 烟火人间”系列活动，一街一特色，一品一人间，打造缤纷多样街区主题活动与多元消费场景，促进海口消费尤其是国际消费的持续、稳步增长，助力海口建设成为立足国内、辐射周边、面向全球的国际消费中心城市。

长桌宴名厨现场合影