2020冬交会海南农产品烹饪创新大赛西餐和日料大厨展现烹饪技艺，尽显职业风采

【英林西点工作室创始人——王英林】

国家高级烘焙技师

国家西式面点考评员

17余年西点工作经验

曾担任多家企业产品研发顾问

曾多次担任省级餐饮大赛评委

【英林西点工作室王英林作品——凤梨慕斯&椰子慕斯】

【东紫餐饮管理有限公司出品总监——陈如坤】

23年行业工作经验

曾于多名国内外西餐大厨麾下深造

拥有丰富的西餐制作经验和餐饮酒店管理经验

【东紫餐饮管理有限公司出品陈如坤作品——慢烤谷饲文昌鸡胸酿果仁菠菜】

【东紫餐饮管理有限公司出品陈如坤作品——法式焗烤石山羊排】

十五食吾是一家专业的甜品店，其主厨莫少庆曾任职于多家高档西餐厅。运用匠心工艺以及来自世界各地的优质原料，致力于向食客带来别开生面的饕餮体验

【十五食吾餐饮有限公司莫少庆作品——澳洲和牛原切菲力牛排】

【十五食吾餐饮有限公司莫少庆作品——红烩海鲜汤】

【十五食吾餐饮有限公司莫少庆作品——opera歌剧院蛋糕】

【香格里拉酒店行政副总厨——邱宗文】

拥有十多年从业经验

曾任职于多家国际品牌酒店

精通西餐烹饪，擅长地中海风味菜式

【香格里拉酒店邱宗文作品——柠檬草和乐蟹浓汤】

【香格里拉酒店邱宗文作品——慢煎法式柠香元贝】

【香格里拉酒店邱宗文作品——慢烤石斑鱼柳】

【丽思卡尔顿酒店西餐主厨——赵龙】

十余年业界工作经验

曾任职于多家国际品牌酒店

擅长意大利、法式菜系

赵龙本次比赛独具匠心，结合本地食材和西餐制作技艺，为大家带来崭新的视觉和味觉盛宴

【丽思卡尔顿酒店赵龙作品——南海三宝】

【丽思卡尔顿酒店赵龙作品——定安牛脸肉】

【奈樱日本料理杨国华作品——鲷鱼牡丹虾刺身】

【广邑日本料理作品梁国欢、廖文辉作品——爭鮮】

【竹村鲜道日本料理卢金生作品——香煎三文鱼】

【竹村鲜道日本料理卢金生作品——鲷鱼刺身】