海南省酒餐协组团赴四川考察学习（第二天成都）

①成都大龙燚餐饮管理有限公司

成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年8月，总部位于中国成都，是经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业。旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚骨汤抄手，十音坊KTV等餐饮娱乐品牌，同时还拥有互联网清油火锅知名品牌“如在蜀”。从2013年起，刀光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚不败的神话。大龙燚火锅从开业第一天起就通宵排队，以其地道的老火锅口味，重口味麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴的挑剔胃口。时至今日，大龙燚在成都依旧是“最难排队的火锅”之一。

②成都园生园餐饮管理有限公司

园里火锅位于成都南门高新核心区域，现代化的高楼大厦中它犹如一处世外桃源，安逸闲适。很多人都是冲着园里的环境而来，却又被味道和氛围深深吸引。这也难怪，好看的环境容易被复制，对火锅店来说，不止要颜值，还要好吃、好玩。走在园里，是具有美学冲击力的视觉享受；吃在园里，是色香味俱全的味觉盛宴。来园里吃火锅，密集调动你的视觉、嗅觉、味觉等所有的感官享受，可以说，是一场全身心愉悦的审美体验了。园里开业以来，每年365天门前大排长龙，正是因为它的独具一格。于闹市中宁静无争，踏踏实实琢磨食客消费心理，把你所见、所闻、所嗅、所品的每一份感觉都处理到精彩，提供极致的感受。园里也引领着成都火锅乃至成都美食界的新动向——做美食，但不仅仅是美食，更要全方位提升，无限关注和满足食客的消费感受。难怪，它会被誉为成都火锅的一张新名片。

③柴门餐饮管理有限公司

柴门餐饮公司创始于2006年，首家门店柴门河鲜馆落座于美食之都——成都（一品天下美食街），至今旗下在全国已有二十余家分公司，员工逾千名，按照现代企业制度设立，法人治理机制完善，各部门机构设置合理，运作有效。【柴门装修】：聘请国际高级设计师精心打造传承富含文化底蕴的美食餐厅。【柴门出品】：聘请国内各菜系高级烹调技师组成的研发出品团队，围绕公司理念，时刻以健康、生态、美味、艺术谱写出柴门一道道美食，坚持食材的精挑细选，苛刻滋味的绝对技艺，雕琢火候的恰到好处，讲究细节的淋漓尽致。【柴门服务】：一直以来都以以客为先、以客为尊的服务理念，为顾客的每一餐餐前、餐中、餐后的体现无微不至的细节服务、贴心的超前服务，重现杜甫笔下“客至”的喜悦与欢愉，主宾相悦，觥筹谈笑，让尊贵的托付极尽完美而温馨，是柴门永远专业的礼遇。柴门餐饮荣誉柴门餐饮公司成立以来，以其准确独特的定位，务实超群的现代化管理经验，经过全体员工共同长期不懈的努力，创新研发，锁定了上万名具有高素质、高品质的会员客户，河鲜经营行业第一，川菜经营在行业前三，先后被授予“四川省美食家协会副会长单位” 、“成都市著名商标”、“四川省著名商标” 、“成都市商标协会副会长单位” “成都餐饮名店”等荣誉称号。

④南堂馆餐饮管理有限公司

【南堂馆】浓缩的是中华餐饮文化，传统中，极尽简朴、简约、简练于形式，尽精致、精巧、精妙于技艺。这一简一精，犹如中华餐饮文化的经络，动静相宜，浑然天成。【南堂馆】天府长城店穿越千年只为传承一种味道，2011年，【南堂馆】天府长城店—精致川菜文化餐厅于成都诞生，四年以来，南堂馆只做源于成都味道的川菜。在你品味川菜的同时，更能享受一场关于川菜美食文化的盛宴。始终秉持“尊重传统，还原古风”。挖掘古蜀饮食文化的同时，融入现代川菜烹饪理念，让经典川菜味型与菜品再次重现餐桌，在食材，烹饪，装盘等各个环节都极力追求自然，回归菜品本质，融合各家所长与当下时尚流行，勾起你儿时的亲切回忆，带给你不一样的美食享受。与此同时，【南堂馆】天府长城店对于用餐环境的设计更是匠心独运，“文”—有静谧包间，传承文人雅趣；“武”—有百变厅堂，呈现川菜工艺；“水巷子”迎接你的尊贵到来，香樟木打造的“木巷子”引领你的步步深入，然后将关于川菜的点滴典故雕琢于汉砖；古朴“石巷子”的每块汉砖都是一段美食宴乐史；三条巷子以时代艺术手法，演绎成都千年历史人文，纯手工雕琢的古蜀艺术，跃然眼前，如史卷流动放眼世界。