海南美食文化发展论坛在海口举行 探讨海南美食如何走向全国

海南美食文化发展论坛现场

9月29日，由海南省商务厅、海南省食品药品监督管理局、海口市人民政府支持，海南日报报业集团主办，海南日报社专题部、海南省酒店与餐饮行业协会、海南省烹饪协会承办，海口市会展局、海口市农业局及各市县商务局等单位协办的2017第二届海南美食文化发展论坛在海南迎宾馆举行，论坛以“发展美食产业，弘扬美食文化”为主题，数十名餐饮行业专家共同研讨，助推琼岛美食走出省内走向全国。

海南日报报业集团副社长、总经理翁朝健上台致辞

省服务贸易促进局副局长姬国辉上台致辞

据悉，借助第二届海南美食文化节召开的契机，海南美食文化发展论坛邀请到海南日报报业集团副社长、总经理翁朝健，省服务贸易促进局副局长姬国辉，中国饭店协会副会长、省酒店与餐饮行业协会理事长符史钦，中国饭店协会副监事长、省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒，省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚，省烹饪协会会长陈建胜，各市县商务局负责人、省酒餐协部分主席团、副会长，以及重点酒店餐饮行业人士、美食达人共160余人出席会议，成为海南颇具影响力的高端美食论坛之一。

在主题演讲环节，国家开放大学（海南）国际旅游学院院长杨哲昆以“独特走向国际巅峰”为主题，向参会来宾分享他对海南餐饮业的思考。他认为，海南要立足本地资源优势，充分利用野生、南药等食材，发展潜力巨大的有机生态美食产业。

在“互联网+”大背景下，美食企业如何实现自身发展？海南省酒店与餐饮行业协会主席团主席、海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司总经理龚季弘结合个人多年经验，提出美食行业必须与时俱进，以创新为内在驱动力，通过模式创新、产品创新、管理创新等各方面革新，实现企业蜕变。

海南省管理现代化研究会会长胡卫东以“美食文化发展的内在动力”为题上台演讲

主题演讲以视频播放等形式将现场带入研讨氛围，气氛热烈。

中国饭店协会副监事长、省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒受邀为“高端对话”环节嘉宾

各餐饮行业专家开展“高端对话”环节

作为海南本土企业的响亮招牌，龙泉集团在餐饮、农业、休闲、旅游等行业处于龙头企业地位，高端论坛邀请到海南省酒店与餐饮行业协会理事长、龙泉集团董事长符史钦出席，他透露龙泉集团长青不衰的秘诀全在一个“人”字，即“以人为本”，在薪酬福利、医疗保险等方面给予员工充分保障，让人文关怀的理念贯穿企业管理之中。