第四届亚洲西点师竞技大赛“黛妃杯”中国区选拔赛在沪成功举办

5月6日至7日

第四届亚洲西点师竞技大赛

“黛妃杯”中国区选拔赛

在中国国际焙烤展期间成功举办

两天的赛程

既是对技术的考核

也是对体力和耐力对的重大考验

最终

来自王森教育集团的王胜

夺得此次中国区选拔赛的金奖

王胜在颁奖仪式上

银奖获得者：孙彤彤 陈浩

铜奖获得者：裴刘惠敏 钱林祥 周佩慧

金奖获得者王胜

将代表中国西点行业参加

由中焙糖协与日本洋菓子协会联合会、

韩国焙烤食品协会联合举办的

第四届亚洲西点师竞技大赛

比赛将于

2019年11月20-22日在韩国首尔举行

亚洲西点师竞技大赛“黛妃杯”中国区选拔赛

要求参赛选手制作一个糖艺造型

和两个整形蛋糕

评委品尝用的整形蛋糕

必须在比赛时间内完成

整形蛋糕的重量为700-1000g/个

展示用的蛋糕必须

和品尝用的蛋糕口味相同、样式相同

必须使用可食用的食材

图片来自公众号：王森国际咖啡西点西餐学院