【餐饮-火锅】风靡上海的港式打边炉来了！今年的火锅姓“花胶鸡”

那都不是锅·港式打边炉第一家门店于2018年11月正式营业，首家门店坐落于上海市浦东新区菏泽路。并且在短短半年之内，于上海长宁、杨浦、嘉定、松江、宝山等区域发展出了数十家门店。除上海地区外，该品牌也将要在浙江、江苏、天津、湖北、海南省份陆续开放。

那都不是锅·港式打边炉主打养生高汤+各类高性价比活体海鲜，亲民的价格与地道的美食，收到广大食客的追捧与热爱。每当有新店开业，食客们便纷纷慕名而至，成为2019年上海市新晋餐饮黑马。

该品牌独特的文化也是一大亮点：

谁说坚持立场就是固执己见？

谁说友善妥协就是随波逐流？

谁说回归本质就是循规蹈矩？

谁说过瘾的食物就是不健康？

谁说不鲜活的东西可以下锅？

那些不鲜活的，那都不是锅！

那都不是锅秉持着用最鲜活的食材，让客户吃到最正宗最地道的港式打边炉。在海鲜中，必须要确保鲜活，任何一桌上只要有不鲜活的海鲜，从上到下会立刻执行“不鲜活，就退货”的制度，确保广大食客吃到最新鲜的海鲜！

那都不是锅主要以经营养生汤底和鲜活海鲜为主，汤底中最出色的两种便是养颜金米浓汤锅和养颜花胶鸡锅。养颜金米弄汤锅中米选自泰国茉莉香米搭配清远鸡汤，边煮边搅10小时，有米不见米，成就一锅金灿黄润的浓稠汤底。养颜花胶鸡锅选用上等花胶，搭配广东清远走地鸡，熬足8小时，200斤水，只出90斤汤，每一勺都胶纸满满。

在海鲜当中，鲍鱼是主打。位于福建的人工养殖区，浮在海面上，渔户相连，绵延数十公里，被称为“东方威尼斯”，我们鲍鱼养殖基地就在此！地处北纬26度的黄金海岸线中段、台湾海峡西岸，是最适合鲍鱼生长的环境。

不同海域，水流和洋流的流动速度、温度和水质会对鲍鱼的肉质、口味产生极大的影响。独特的地理优势和自然环境，是鲍鱼生长的最佳栖息地。刺骨冰冷的海水有助于锁住大量蛋白质，亚热带季风的吹拂和内海湾咸、淡水的完美交融，使较高的盐分和洁净的水质，有助于鲍鱼肉质的Q弹鲜滑。

全国所有【那都不是锅】店里的鲍鱼，

全都是从我们自己的，福建鲍鱼养殖基地空运而来。

不同海域，水流和洋流的流动速度、温度和水质会对鲍鱼的肉质、口味产生极大的影响。独特的地理优势和自然环境，是鲍鱼生长的最佳栖息地。刺骨冰冷的海水有助于锁住大量蛋白质，亚热带季风的吹拂和内海湾咸、淡水的完美交融，使较高的盐分和洁净的水质，有助于鲍鱼肉质的Q弹鲜滑。

店内人气爆棚

正是因为有良好的供应链，优质的服务，亲民的价格，精心熬制的汤底，以及那不鲜活绝对不可以上桌的海鲜，才使得那都不是锅在上海有如此人气。

那都不是锅将于2019/4/25-27日在上海浦东新国际博览中心SFE第30届上海国际连锁加盟展览会现场展出，欢迎广大对于打边炉项目感兴趣的投资者，在现场进行更多咨询与交流，那都不是锅展位号：E7D02

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