2024.03.13 14:42
职装资讯 | 厨师服—餐饮老字号与历史文化的联姻
文章来源：河南省服装行业协会公众号
摘要:
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老字号传承了中华民族的优秀文化遗产，其深厚的文化底蕴和文化价值是社会宝贵的财富，是餐饮老字号最具魅力的竞争优势。餐饮行业竞争十分激烈，人们于餐饮活动中不再只注重物质消费而更注重文化享受，在这样一个背景下，餐饮老字号急需找到一个有效合理的方式来进行系统的品牌文化建设，发挥老字号独特的文化价值，将历史文化从无形资源变为有形财富。
开课啦！
（图片来源：衣研堂）
功能性原则
厨师每天呆在热火朝天的厨房重地，高温重油，随时都有油烟、烫伤、火灾的危险，老字号厨师服的设计不能脱离厨师服其安全、实用、防护的功能性本身，厨师服对于厨师最本质的作用就是保护作用，任何服装的设计都不能离开功能性的首要原则，否则就是本末倒置。
厨师在厨房工作长期与火炉、蒸箱、炒锅打交道，工作环境闷热、潮湿、油烟重，厨师服需要经常更换和清洗，餐饮老字号厨师服的设计也必须注重防火、防烫、吸湿、透气、避油、耐洗、防皱等这方面的考量。
（图片来源：锦尚悦酒店制服）
地域性原则
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（图片来源：锦尚悦酒店制服）
时代性原则
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（图片来源：锦尚悦酒店制服）
国潮文化
厨师服设计中融入餐饮老字号品牌文化，是老字号特色产品与历史文化的联姻，极大的丰富了厨师服的文化内涵，有助于提高消费体验，促进中华民族非物质文化遗产的传承，推动地域特色与经济的发展，树立中国自己的品牌文化自信。
中国长垣职业装小镇
中国长垣职业装小镇位于河南省长垣市蒲东街道，项目一期占地总面积1200亩左右，总投资约15亿元，总建筑面积约50万平方米。建设形式主要为“技术研发＋特色产业＋文旅开发＋产城融合＋互联共享”，实现二三产业高度融合和产城高度融合，助推乡村振兴，打造智能研发、智能生产、智能体验为一体，体现科技5G、文旅4A级、工业4.0的现代化小镇。
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