首页
/
要闻
/
连锁经营
/ 黄酒之都 创领未来｜“冬日暖心 全城畅饮”活动8日启动，邂逅美酒美生活
黄酒之都 创领未来｜“冬日暖心 全城畅饮”活动8日启动，邂逅美酒美生活
摘要:
11月8日，2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节将在绍兴盛大开幕。...
11月8日，2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节将在绍兴盛大开幕。立冬节气，也是黄酒酿造的重要时节，“冬日暖心，全城畅饮”百万瓶黄酒免费赠饮活动正式启动，让消费者在寒冬之际尽情品味黄酒的温暖。酒类消费的重要环节之一，在于为消费者营造使用场景。对于黄酒而言，它早已是中国美酒文化的代表之一，在美好生活的大舞台上，需要更多的人了解黄酒，了解黄酒与生活之间的美好关系。宋书玉理事长指出，在发展过程中要放大声量，让消费者知道黄酒是什么。通过场景营销，让黄酒的慢生活、雅饮、微醺，成为美好生活的一部分。11月8日-12日期间“冬日暖心，全城畅饮”，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司三家酒企共同发起“百万瓶黄酒邀您共享”活动，开启黄酒狂欢周，消费者在越城、柯桥、上虞三区指定餐饮门店用餐，通过到店扫码的形式，每人每天可获赠指定黄酒一瓶（活动细则详见店内海报）。按含糖量的多少，将黄酒分为干型、半干型、半甜型和甜型四种类型，正如绍兴黄酒的元红、加饭、善酿、香雪。干型黄酒具有较强的麦曲香、坚果香、醋酸味、花香及苦味，余味较长；半干型黄酒则具有较为突出的水果香、酵母香、醇香、蘑菇香及蜂蜜香，酸味、涩味较突出；半甜型黄酒的烟熏香和焦糖香较为明显；甜型黄酒的酱香、烟草味较强，甜味与鲜味较为显著。相关研究表明，不同风格的黄酒在不同温度下释放出来的香气是不一样的，其酒体在口腔中表现出的感觉也是各有不同，找到每种酒的最适饮用温度，才能展现出最佳口感。各种香气强度分别在36~42℃之间达到顶峰；干型黄酒的甜度会随着温度升高缓慢增加，而酸味会随着温度升高逐渐增强，同时饮用温度越低，辛辣感会越弱；对于半干型黄酒，酸味与甜味均随着温度的上升逐渐增强；半甜型黄酒的甜味和苦味在36℃时最强，而酸味随着温度逐渐升高；甜型黄酒的甜味和苦味分别在33℃和36℃时最强，酸味随着温度升高逐渐增强。以绍兴黄酒为例，干型元红酒与鸡鸭肉、蛋类及肥腻的食物，以及蔬菜类、海蜇皮等冷盘搭配较为适宜；半干型加饭酒宜配大闸蟹、牛羊肉等荤菜及海鲜类菜肴；半甜型善酿酒与南方甜味荤素菜肴或糕点同享更可口；甜型香雪酒既可与甜菜、甜点一起搭配，也可作为餐前开胃酒，甜而不腻，唇齿留香。2023年11月8日--11月12日期间，每日10:00-次日02:00，11月12日为10:00-24:00，可以领券及使用。可通过越牛新闻APP“领券入口”，或到指定餐厅扫描桌签上的二维码，免费领取黄酒券。立冬的到来或许会让你感到丝丝寒意，快快参与“冬日暖心，全城畅饮”活动，品味黄酒的独特魅力，享受美好生活的每一个瞬间。责编 / 娜仁托娅
美编 / 王小异
校对 / 毛勇
文章来源：中国酒业协会公众号
风险提示及免责条款
[温馨提示]
文章来源于中国酒业协会公众号，转载注明原文出处，此文观点与查生意无关，理性阅读，版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们，本站将在第一时间删掉 ，查生意仅提供信息存储空间服务。
中国酒业协会
