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鲁霞光：黄酒产业凭借其独特的优势正迎来千载难逢的发展机遇
摘要:
在11月7日召开的“中国黄酒之都 传承国粹经典”2022中国（绍兴）黄酒发展大会...
在11月7日召开的“中国黄酒之都 传承国粹经典”2022中国（绍兴）黄酒发展大会上，绍兴市副市长鲁霞光在致辞中指出，随着中国消费市场升级，酒类消费品逐渐向健康化、高端化、年轻化方向发展，黄酒产业凭借其独特的优势正迎来千载难逢的发展机遇。鲁霞光指出，绍兴市委市政府历来重视黄酒这一历史经典产业的传承与发展，特别是近年来，围绕打造千亿级产业集群目标，强化顶层设计，细化载体抓手，在立法保护、企业整合、产品创新、品牌营销等方面综合施策，使黄酒产业在高质量发展之路上不断焕发出勃勃生机，涌现出古越龙山“只此青玉”、会稽山“兰亭”、塔牌“本酒”等不少新的精品力作，古越龙山连续 12 年蝉联亚洲品牌500 强，绍兴市也获得了“中国黄酒之都、世界美酒特色产区”等荣誉称号。绍兴市出台了打造先进制造业强市“4151”计划，进一步提出要传承振兴黄酒产业集群，明确了未来五年黄酒产业的发展路径和目标，必将对绍兴黄酒的传承与发展提供更为有力的支撑。当前，随着中国消费市场升级，酒类消费品逐渐向健康化、高端化、年轻化方向发展，黄酒产业凭借其独特的优势，正迎来千载难逢的发展机遇。从健康角度看，黄酒营养丰富，口感醇厚，具有舒筋活血、美容养颜之功效，在四大酒种中最适合国人体质。对此，鲁霞光表示，特别是随着健康观念深入人心，通过开展黄酒健康功能研究，提高黄酒饮用舒适度，黄酒愈加契合人们对美好生活的需求，必将催生更庞大的市场。从文化角度看，中国黄酒伴随中华文明发展而传承至今，承载着习俗礼仪、人文情怀、酿造技艺、美酒艺术等丰富内涵，是产业发展的深厚助力，是当之无愧的中华国粹。今天各位业内专家共聚一堂，在黄酒文化、品牌培育、酒旅融合等方面共商对策、共谋未来，助力黄酒产业实现更高质量发展。鲁霞光着重指出，绍兴市将以本次大会为新的起点，进一步强化振兴黄酒产业的紧迫感与使命感，更好发挥原产地优势，秉持工匠精神、传承千年工艺，讲好黄酒故事、做好黄酒产品，让更多的人认识黄酒、了解黄酒、爱上黄酒。
文章来源：中国酒业协会公众号
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