“讲好黄酒健康故事，推动黄酒产业健康发展” 丨中国黄酒技艺与人文大讲堂

2022年5月15日，由中国酒业协会黄酒分会、中国食品工业协会发酵工程研究会等指导，浙江工业职业技术学院黄酒学院（黄酒文化研究院）、中国黄酒技艺传承社科普及基地主办的“中国黄酒技艺与人文大讲堂”第四讲在广大观众的期待下如期与大家会面，持续受到广大黄酒业海内外人士、黄酒爱好者和消费者的支持收看。

本次大讲堂专门邀请了江南大学传统酿造食品研究中心主任，中组部“万人计划”领军人才，科技部中青年科技创新领军人才，科技部传统酿造食品首席科学家，国家黄酒工程技术研究中心副主任，江南大学（绍兴）产业技术研究院院长，中国酒业协会黄酒分会副理事长、技术委员会主任毛健教授作客我们直播间，为大家分享《讲好黄酒健康故事推动黄酒产业健康发展》。

毛教授主要从“黄酒是生态酿造的典型代表”、“饮酒与健康的关系及科学表达”、“黄酒饮后舒适度表达”三个方面为大家生动地讲述了黄酒的“健康故事”，从“饮酒与健康研究趋势的思考”、“黄酒及露酒新产品开发”两方面提出了对黄酒产业健康发展的深度思考与合理建议，使大家从“健康”的角度对黄酒有了一个全新的认识并对黄酒产业的未来充满希望。

本次讲座深受广大观众的期待和热情追捧，全国直播同步线上观看人数据统计达1.1万余人次，还有一大批线下组织集中观看人员，得到海内外人士、黄酒爱好者和消费者的一致好评、业内反响持续热烈，希望厚爱关注黄酒的朋友们继续关注并收看下一讲。