又值冬酿飘香时，整个行业洋溢着忙碌而有序的气氛

一年一度的冬酿开始，热搜古城绍兴“古越龙山”、“会稽山”、“塔牌”、“女儿红”等老字号，线上线下订购“绍兴老酒”的客商络绎不绝，绍兴黄酒也迎来销售的高峰。

11月24日上午，绍兴市黄酒行业协会会长徐明光、常务副会长孙爱保、绍兴市政府办公室一级调研员施新民等一行走访会稽山绍兴酒股份有限公司，公司董事长虞伟强、副董事长、总经理傅祖康、副董事长王强等一起陪同参观。

在装货“码头”，一箱箱黄酒在数十辆铲车穿梭中，分批叠装在箱式车上整装待发；在智能化酿造车间，蒸饭、制曲有条不紊地运作着，整个车间内酒香四溢；在灌装车间，随着KRONES自动灌装生产线全速运转，每小时2.5万瓶的“纯正五年”黄酒完成灌装、检测和包装；在传统黄酒酿造车间，酿酒师们正在为冬酿黄酒“开耙”……整个酒厂洋溢着忙碌而有序的气氛。

作为一家横跨了四个世纪的老字号企业，“会稽山”一直以来受到了许多消费者的喜爱。在“古酒赶潮”黄酒新的营销方式上，会稽山打造了大数据、数字现代化支架。走进会稽山数字酒庄，醇厚的酒香扑面而来，高大宽敞的仓库内，蓝色的货架高耸排列，一坛坛封存好的黄酒整齐地陈列在货架上，每坛黄酒下还对应着一个专属的位置编码。会稽山推出的“数字酒庄”项目，以“数字化”为突破口，让藏酒突破空间的限制，让浪漫的“藏酒”梦化成现实。

此外，会稽山公司多措并举，开足马力抓生产，加班加点赶订单，保质保量稳供应，并号召行政人员到车间第一线参加劳动，为公司多作奉献多出力。目前，已有不少党员干部、共青团员主动报名请缨，每天实施两班制轮流上岗，积极充当志愿者，到生产一线帮忙，为生产一线分担压力。

在生产车间，一线工人一起干得热火朝天，大家用辛劳和汗水，分工有序、行动有力，有条不紊地进行包装、入库、装车等各道工序的操作，以应对旺季销售。营销部门已做好了全国各区域的供货计划，确保市场供货稳定。百年会稽山一直把绍兴黄酒传承、创新、转型作为公司发展的经营理念，几百年来，企业凭借优质的酒品和独特的风格获奖无数。

绍兴黄酒行业协会自年初换届以来首创的“六个第一”整合营销“绍兴黄酒”抱团系列举措，十四家绍兴黄酒地理标志保护企业、“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”证明商标授权企业，实施“破题、破局、破圈”脱胎换骨观念转变，开拓视野，对黄酒进行第二次“发酵”，提升黄酒“品质、品牌、品位”，集体展示绍兴黄酒人的自信和同心，抓住冬酿重要时机，奋力再谱黄酒新篇章。