啤酒高歌丨精酿啤酒创新融合发展调研交流会圆满结束

6月29日下午，深圳市酒类行业协会秘书处会议室，精酿啤酒创新融合发展调研交流会成功举行。

深圳酒协执行会长张铁军、秘书长杨克建、深圳技术大学中德智造学院老师施天宇、青岛啤酒华南营销总经理助理韩新继、酒协理事单位——山东泰山啤酒深圳城市经理梁文志、深圳爱酿生物技术有限公司联合创始人王波、深圳黛梦德酒业有限公司运营总监张小京、台湾掌门精酿啤酒连锁总经理王宇、深圳八点精酿啤酒连锁运营总监洪慧敏、深圳德啤食品设备有限公司总经理向伟之、东莞德澳食品设备有限公司总经理王国栋、青岛啤酒珠海厂原总酿酒师、佛山门斯巴赫精酿啤酒厂总酿酒师刘振辉、深圳市创普文化传媒有限公司总经理吴玡涵、深圳卿成商贸有限公司总经理章小二，以及深圳市酒类行业协会副秘书长刘文涛等共18人参加了调研交流会。

会议由深圳酒协副秘书长刘文涛主持。

在中国，啤酒同白酒一样具有同体量庞大的市场，年消费规模在5500亿左右。与白酒市场不同，啤酒市场一方面更加开放，与国际市场融合度很高；另一方面还呈现寡头垄断竞争格局——青岛、华润、百威、嘉士伯、燕京五大巨头占据近80%的市场份额。

进口啤酒曾经被人们所看好。从2012年开始，进口啤酒也的确走出了一波陡峭的增长行情，但是2019年进口啤酒量价齐跌，走下神坛。究其原因，进口酒缺乏模式配称，缺乏渠道深耕，保质期被长途海运消耗，难以体现鲜啤的价值等等均成为其发展受限的因素。

于是，业内把高端啤酒品类的扛鼎重任寄托于精酿啤酒身上。同时，传统啤酒行业巨头也嗅到了精酿啤酒的市场机会，纷纷投资于这个高端市场的“王冠”品类，近年来精酿啤酒领域的投资额已达数百亿之巨。