国家白酒品酒师培训（深圳）第八期圆满结束

11月7日，经中国酒业协会授权，由深圳市酒类行业协会（以下简称“酒协”）承办的国家白酒品酒师培训（深圳）第八期在青青世界酒店正式开班。70名来自全国各地的酒类行业从业人员及白酒爱好者参加本次培训。

在开班仪式上，酒协副秘书长孙舜禹对各地来深学员表示欢迎，并认为在当下白酒市场发展迅速的大环境下，真正的白酒品酒师能够在白酒行业中的产品流通、质量管控、供应链管理、市场推广、营销策划、广宣科普及消费者教育等方面发挥重要作用。每一位学员在进行培训自我提升的过程中，既是对自身能力的一种肯定，同时也是对“白酒行业持续发展、国粹文化持续传播、消费者认知逐渐清晰”的有力推动。酒协希望深圳、广东乃至全国各地的白酒行业组织、从业者及爱好者能够来深与市场、与协会交流，也希望通过更多国家级白酒品酒师的培养，来促进地区白酒市场发展深度和活跃度，为行业企业及广大消费者在白酒行业参与、体验、消费过程中作出更多的贡献。

深圳酒协副秘书长何路朋对本次培训做了基本介绍和提出若干学习要求，并制定了详尽科学的培训学习计划，确保大家在学习过程中能够有效获益，学有所得。

本次培训分别邀请授课老师：

钟杰——中国著名白酒专家，中国白酒品鉴知识普及推广第一人、全国感官分析标准技术委员会委员，三度获得中国酒业风云榜年度人物奖、荣获中国酒业“金高粱”特别奖；

赖登燡——水井坊股份有限公司副总经理、总工程师，连续三届国家级白酒特邀评酒委员、首届中国酿酒大师，中国白酒科学技术突出贡献专家；

李东——国家白酒评委、中国白酒评酒大师，中国酒业协会技术委员会委员；

沈毅——四川古蔺郎酒股份公司副总经理，中国最年轻国家级首席白酒品酒师；

李泽霞——河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司技术中心主任，中国首席白酒品酒师；

历时5天，由5位老师分别向大家讲授中国白酒发展史、感官品评原理、十二大香型特点、浓香/酱香/清香型白酒的特点、勾调方法及市场发展状况等课程，并带领大家进行了十二大香型甄别、异杂味识别、浓清酱香型酒质量差、度数差等实操环节。

11月12日举行统一封闭考试。中国酒业协会培训部叶延豪副主任亲临现场，负责组织本次国家级白酒品酒师（轻工业职业技能）考评工作。

本次考试时间为一天，分为笔试（闭卷）与实操（主体香型判定、衍生香型判定、酱香型质量差鉴别排序、浓香型质量差鉴别排序、异杂味鉴别、度数差鉴别排序等6轮实操品鉴）。通过本次考试评审和鉴定的学员，将有中国酒业协会与深圳酒协颁发由国家人社部认证的“国家白酒酒二（三）级品酒师”职业资格证书。